Recette   Cake jambon-noix         Chef : Adeline / 463 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 35 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Gratins, cakes et fl...   Thème 1  Accommoder les reste...   Thème 2  D'hiver   (Un cake improvisé plein de saveurs )   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 140g farine 2 oeufs 7cl d'huile d'olive 7cl de lait 70g de gruyère râpé 70g de parmesan 1 poignée de cerneaux de noix 2 tranches de jambon blanc 1/2 sachet de levure chimique Sel imprimer Facebook Pinterest Commenter la recette Matériel spécifique Un moule à cake, ou 6 moules à mini cakes Détail de la recette Préchauffez le four à 180°C (th.6) Beurrez et farinez le moule à cake s'il n'est pas en silicone. A l'aide d'un couteau pointu, émiettez le parmesan. Dans un pilon, réduisez les cerneaux de noix grossièrement en poudre. Coupez le jambon en petits morceaux. Dans un bol, battez légèrement les oeufs avec l'huile et le lait. Ajoutez la farine petit à petit sans faire de grumeaux. Ajoutez le gruyère, le parmesan, les noix, et le jambon. Salez. Mélangez. Incorporez délicatement la levure. Dés que vous avez mis la levure dans la préparation, versez la pâte dans le moule et enfournez aussitôt. Faites cuire pendant 35 minutes environ. Surveillez la fin de cuisson en piquant le cake avec la pointe d'un couteau. Il est cuit lorsque la pointe ressort sèche. Avant de démouler, laissez refroidir un peu. Astuces / Variantes Si vous réalisez des mini cakes, la cuisson sera un peu plus courte. Remplacez le jambon blanc par 50g de parmesan râpé et 6 graines de poivre (noir ou de Séchouan) réduites en poudre. Vin conseillé     Coteaux du Layon Ou     Crémant d'Alsace Effervescent blanc