Recette   Bricks saumon-philadelphia         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 3  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 15 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Canapés, petits four...   Thème 1  Vite fait, bien fait...   Thème 2  Les enfants aussi ad...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 6 feuilles de bricks 150g de saumon fumé 80g de Philadelphia 50g de crème fraîche épaisse 2 cuillérées à soupe de ciboulette ciselée 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive Sel Poivre imprimer Facebook Pinterest Commenter la recette Détail de la recette Préchauffez le four à 200°C (th.6-7). Gardez 1 tranche de saumon fumé. Coupez-la en 6 lanières et réservez. Coupez le reste du saumon en morceaux, mélangez-les avec le Philadelphia, la crème épaisse, la ciboulette. Poivrez (inutile de saler ; le saumon et le fromage le sont déjà assez). Pliez chaque feuille de brick en 2. Sur la partie linéaire, au centre, déposez une grosse cuillérée de préparation saumon-fromage. Ajoutez une lanière de saumon fumé. Enfermez la préparation en repliant dessus les 2 côtés de la feuille de brick. Puis roulez pour emprisonner la préparation et former une cigare. Déposez sur la lèche-frite, recouverte de papier sulfurisé badigeonné d’huile d’olive. Renouvelez l’opération avec les 5 autres feuilles de brick. Badigeonnez les cigares d’huile d’olive. Enfournez pour 12 minutes environ. Surveillez la cuisson, les bricks doivent être joliment dorées. Servez avec des quartiers de citron. Et accompagnez de salade verte et lamelles d’avocat. Astuces / Variantes Remplacez la ciboulette par de l'aneth. Remplacez le Philadelphia par du Saint-Morêt. Adaptez les quantités selon que vous servez cette recette en entrée (auquel cas 1 ou 2 cigares par personne suffisent) ou en plat (comptez-en au moins 3 par personne). Vin conseillé     Puligny Montrachet Blanc Ou     Bergerac Blanc