Recette   Tarte à la nectarine         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 45 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Tartes sucrées    Thème 1  D'été     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1 pâte à tarte recette CDC (ou rouleau de pâte brisée prête à l'emploi) 6 nectarines 2 oeufs 50g de sucre 20cl de crème liquide 60g de poudre d'amandes 2 tranches de pain d'épice 2 cuil. à soupe de sucre glace imprimer Facebook Pinterest Commenter la recette Matériel spécifique 1 moule à tarte Détail de la recette Préchauffez le four à 210°C (th.7). Garnissez un moule à tarte avec la pâte (en conservant son papier de cuisson si pâte prête à l'emploi). Piquez-la de plusieurs coups de fourchette et réservez au frigidaire au moins 15 minutes. Pendant ce temps, enfournez les tranches de pain d'épice 5 à 10 minutes, pour les faire sécher. Sortez-les du four, et laissez refroidir. Pelez les nectarines, coupez-les en quartiers en retirant les noyaux. Dans une jatte, battez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez la crème liquide et la poudre d'amandes. Emiettez les pain d'épice et incorporez-le au mélange. Sortez la pâte du réfrigérateur, poudrez-la d'1 cuillérée à soupe de sucre glace. Versez le mélange aux oeufs dans le fond de tarte, puis disposez dessus les quartiers de nectarine. Enfournez pour 40 minutes environ, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée. Attendez que la tarte tiédisse avant de la démouler sur une grille, et servez-la sans trop attendre, poudrée de sucre glace (à l'aide d'une passoire). Astuces / Variantes Si les nectarines ne sont pas très mûres, plongez-les 10 secondes dans l'eau bouillante pour les peler plus facilement. Vin conseillé     Macvin du Jura Blanc