Carnet de Cuisine - Boulettes de viande à la mozzarella

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Une idée de Type de plat, un Thème à proposer, une Appelation viticole manquante, un menu de la semaine qui se baserait sur l'un de vos repas ... N'hésitez pas à nous transmettre vos suggestions :
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Recette

Boulettes de viande à la mozzarella

: Fleurdanus / 0 Pts

	Personnes : 0
	Difficulté :
	Coût :

	Préparation : 10 min
	Cuisson : 5 min
	Repos : 0 min

Catégorie 1
Canapés, petits four...

Catégorie 2
Veau

Thème 1
Picorer

650g de veau haché

1 oeuf

1 gousse d'ail

150g de mozzarella

Lait

Chapelure

Persil

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Dans un saladier, mélanger la viande haché, l'oeuf, la gousse d'ail et le persil finement coupés. Poivrer.

Couper la mozzarella en cubes. Avec la viande assaisonnée, former des petites galettes, puis enrouler autour des morceaux de mozzarella.

Tremper dans du lait, puis dans de la chapelure.

Mettre à frire.