Rechercher :         
Recherche avancée         
   
    
    Retour      Recettes par vins >> Recette
 
    Recherche avancée :
avec : sans :    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
  Avec photo :

De la catégorie :

Du thème :

En accord avec :

Cout maximum :

Difficulté maximum : / 5
 
 


 


    Recherche avancée :
avec : sans :    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
  Avec photo :

De la catégorie :

Du thème :

En accord avec :

Cout maximum :

Difficulté maximum : / 5
 
        Faire une suggestion à :
Une idée de Type de plat, un Thème à proposer, une Appelation viticole manquante, un menu de la semaine qui se baserait sur l'un de vos repas ...

N'hésitez pas à nous transmettre vos suggestions :

    Type de plat/ingrédient :
    Thème/occasion :
    Appellation vin :
    Menu à partir d'un de mes repas :
 
 
 
 
 
 
Recette
 
Crêpe au fromage        
Chef : Crêpeaunutella10 / 41 Pts

 Personnes : 4
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 20 min
 Cuisson : 20 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Entrées / Buffets  
Catégorie 2
 Crêpes et gaufres  
Thème 1
 Vite fait, bien fait...  
Thème 2
 Les enfants aussi ad...  
(C'est une pâte fait avec les ingrédients pour une pâte simple. Mais vous pouvez mettre ce que vous voulez à l'intérieur, et faîte chauffer au four. )
 
Ingrédients
  • Ingrédients :
  • > 85 g de farine (3/4 cup ou 10/11 cuillerées à soupe rases)
  • > 1 œuf
  • > 150 g de lait ou d'eau (3/4 cup, environ 10 cuillerées à soupe rases)
  • > 1 cuillerée à soupe d'huile
  • Sauce Béchamel
  • >30 g de beurre
  • > 30 g de farine (4 cuillerées à soupe rases environ)
  • > 250 ml de lait
  • > Sel, poivre, 1 pincée de muscade
  • > 50 g + 20 g de gruyère râpé

  • imprimer
    Commenter la recette

    Matériel spécifique
    Saladier, batteur électrique, four à 190 °.

    Détail de la recette
    Préparation :
    1. Préparer la pâte à crêpe, laisser reposer un peu si possible et faire cuire chaque crêpe une à une à la poêle.
    2. Préparer la sauce Béchamel
    Incorporer les 3/4 du gruyère à la sauce (50 g environ). Ces 2 étapes peuvent être faites un peu à l'avance pour gagner du temps au dernier moment :
    3.Préchauffer le gril. Déposer une grosse cuillerée de sauce au milieu de chaque crêpe. Rouler la crêpe puis la déposer dans un plat à feu. Parsemer dessus le reste du gruyère râpé.
    Faire griller quelques instants en surveillant la coloration.

    Astuces / Variantes
    Faîtes une soirée crêpes avec les enfants, en faisant crêpe salé, puis crêpe sucré !

    Vin conseillé
        Alsace pinot noir Rouge

    Ou

        Brouilly Rouge





    Les chefs CDC :
    Carte de France des chefs
     

     

    Newslettre :
    Je m'abonne à la newslettre de
    E-Mail :   
    pour recevoir des recettes chaque lundi matin.

     

    Les plus récentes :
    Tarte au chocolat blanc et framboises
    Terrine de jambon aux épinards
    Purée de patates douces

     

    Le top 3 du moment :
    Tarte au chocolat noir
    Bûche pomme, caramel et spéculoos
    Lasagnes de courgettes au caviar d'aubergines

     

     
    P U B

     

    Nuage de mots :

     
    P U B
     

     

     

     

    P
    U
    B
    P
    U
    B

    © 2010 - 2024 CarnetDeCuisine.com