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Recette
 
L’omelette de la Mère Poulard        
Chef : Chv / 187 Pts

 Personnes : 0
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 5 min
 Cuisson : 5 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Omelettes, oeufs bro...  
 
Ingrédients
  • 8 œufs de ferme
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 50 g de beurre

  • imprimer
    Commenter la recette

    Détail de la recette
    Séparer les blancs des jaunes (c'est le secret).

    Monter les blancs en neige.

    Mélanger les jaunes et la crème.

    Faire fondre le beurre et ajouter ce mélange.

    Incorporer les blancs en trois fois et laisser prendre l’omelette.

    Cuire dans une poêle avec un peu de beurre.





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