Recette   Chutney d'oignons         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 10 min  Repos : 2 heures 0 min Catégorie 1  Sauces et coulis sal...   (Une compotée idéale pour accompagner le foie gras )   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 200g d'oignons (un gros ou deux petits) 1 filet d'huile d'olive 100ml de crème de cassis sel poivre imprimer Facebook Pinterest Commenter la recette Détail de la recette Couper finement les oignons, les faire revenir dans l'huile d'olive à feu doux. Remuer souvent, jusqu'à ce qu'ils soient translucides, mais sans prendre couleur. Mouiller avec la crème de cassis, et laisser cuire jusqu'à complète évaporation du liquide, en remuant de temps en temps. Saler, poivrer. Laisser refroidir. Servir à température ambiante sur des tranches de pain grillées, avec du foie gras ou encore des sushis de foie gras (cf recette CDC). Astuces / Variantes Ce chutney se congèle très bien. Mettez-le à décongeler au réfrigérateur la veille de sa consommation.