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Recette
 
Chausson oignons et fromage frais        

Chef : Cdc / 0 Pts

 Personnes : 3
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 10 min
 Cuisson : 45 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Pizzas, tartes salée...  
Thème 1
 Accommoder les reste...  
Thème 2
 Végétarien   
(Un genre de pissaladière revisitée!!)
 
Ingrédients
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 2 gros oignons jaunes
  • 1 cuil. à soupe de thym séché
  • 75g de fromage frais salé (type Saint Morêt)
  • 6 olives dénoyautées (vertes ou noires)
  • 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

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    Détail de la recette
    Epluchez les oignons, émincez-les.

    Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive. Mettez-y l'oignon émincé à cuire à couvert et à feu doux pendant 25 minutes, en remuant de temps à autre (surtout vers la fin pour éviter que ça n'accroche).

    Pendant ce temps, faites préchauffer le four à 200°C (th.6-7).
    Etalez la pâte feuilletée, piquez-la sur la moitié.
    Etalez sur cette partie piquée le fromage frais, avec un couteau.

    Une fois les oignons cuits, salez, poivrez, ajoutez le thym et les olives. Mélangez.

    Répartissez sur le fromage.
    Recouvrez le tout avec l'autre moitié de pâte feuilletée, pour former un chausson. Soudez les bords avec les doigts.
    Faites un trou au centre pour que la vapeur s'échappe.

    Enfournez pour 20 minutes environ, en surveillant la fin de cuisson.

    Servez bien chaud, accompagné d'une salade verte.

    Astuces / Variantes
    Selon les restes de votre frigo ou placard, vous pouvez remplacer les olives par du jambon par exemple.

    Vin conseillé
        Côtes de Provence Rosé





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