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Recette
 
Gratin de fromage blanc à la mangue        

Chef : Adeline / 463 Pts

 Personnes : 4
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 10 min
 Cuisson : 10 min
 Repos : 10 min
Catégorie 1
 Mousses, entremets, ...  
Thème 1
 Tendance  
Thème 2
 Vite fait, bien fait...  
(Un dessert facile et savoureux!)
 
Ingrédients
  • 2 mangues
  • 270g de fromage blanc
  • 50g de sucre en poudre
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 cuil.à soupe de sucre glace

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    Détail de la recette
    Préchauffez le four en position gril.

    Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre. Ajoutez le fromage blanc. Mélangez bien. Réservez au frais.

    Pelez les mangues. Coupez les en lamelles pas plus longues que vos ramequins.

    Répartissez les lamelles de mangue dans 4 ramequins. Versez la préparation au fromage blanc par dessus.

    Enfournez à mi-hauteur et faites gratiner 10 min.

    Saupoudrez de sucre glace à la sortie du four, laissez tiédir légèrement 5 à 10 minutes et servez, avec des biscuits secs.

    Astuces / Variantes
    Variez les plaisirs : remplacez la mangue par un autre fruit exotique (ex: kiwi).

    Confectionnez des financiers ou des macarons avec les blancs d'oeufs que vous n'utilisez pas pour cette recette, et servez-les en accompagnement.

    Vin conseillé
        Pacherenc du vic bilh Blanc sucré, vieux de 1 à 3 ans

    Ou

        Jurançon Blanc sucré, vieux de 3 à 5 ans





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