Recette   Cake à la fêta et aux olives         Chef : Adeline / 463 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 35 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Gratins, cakes et fl...   Thème 1  Vite fait, bien fait...   Thème 2  Picorer   (Un cake savoureux, à la texture croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure 8cl d'huile d'olive 12,5cl de lait (si possible lait entier) 100g de gruyère râpé 150g de fêta 50g d'olives noires 1 pincée de sel 2 pincées de poivre imprimer Facebook Pinterest Commenter la recette Matériel spécifique 1 moule à cake Détail de la recette Préchauffez votre four à 180C (th.6). Coupez la fêta en dés. Coupez les olives en deux. Faites chauffer le lait dans une casserole. Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez avec une spatule. Incorporez ensuite la fêta et les olives, remuez. Versez le tout dans un moule à cake (idéalement en silicone) et faites cuire au four environ 35 minutes. Plantez la pointe d'un couteau au centre du cake, elle doit ressortir propre s'il est cuit. Astuces / Variantes La recette originelle incorpore aussi des poivrons : faites grilles 1 poivron vert et 1 poivron rouge au four à 180°C (th.6). Epluchez-les, et épépinez-les. Coupez-les en lamelles, mettez-les dans une poêle avec les deux cuillérées d'huile d'olive et ajoutez le sel. Faites mijoter doucement 45 minutes. Laissez refroidir (donc vous pouvez les préparer à l'avance). Puis incorporez-les à la préparation. Ce cake est tout aussi bon réchauffé : préchauffez votre four à 180°C (th.6) pendant 10 minutes, et enfournez le cake recouvert de papier aluminium pendant 15 à 20 minutes. Référence "Les Cakes de Sophie" Vin conseillé     Côtes du Marmandais Blanc Ou     Pouilly Fuissé Blanc