Rechercher :         
Recherche avancée         
   
    
    Retour      Fiche publique >> Recette
 
    Recherche avancée :
avec : sans :    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
  Avec photo :

De la catégorie :

Du thème :

En accord avec :

Cout maximum :

Difficulté maximum : / 5
 
 


 


    Recherche avancée :
avec : sans :    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
  Avec photo :

De la catégorie :

Du thème :

En accord avec :

Cout maximum :

Difficulté maximum : / 5
 
        Faire une suggestion à :
Une idée de Type de plat, un Thème à proposer, une Appelation viticole manquante, un menu de la semaine qui se baserait sur l'un de vos repas ...

N'hésitez pas à nous transmettre vos suggestions :

    Type de plat/ingrédient :
    Thème/occasion :
    Appellation vin :
    Menu à partir d'un de mes repas :
 
 
 
 
 
 
Recette
 
Cake au potiron et comté        

Chef : Cdc / 0 Pts

 Personnes : 6
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 15 min
 Cuisson : 1 heures 0 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Gratins, cakes et fl...  
Catégorie 2
 Légumes oubliés  
Thème 1
 Accommoder les reste...  
Thème 2
 D'hiver  
(Potiron noisette comté un joli mariage plein de saveurs!)
 
Ingrédients
  • 300g de chair de potiron
  • 5 rondelles fines de chorizo
  • 3 oeufs
  • 60g de beurre
  • 100g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 30g de noisettes décortiquées
  • 75g de comté râpé
  • Sel
  • Poivre

  • imprimer
    Commenter la recette

    Matériel spécifique
    Un moule à cake antiadhésif

    Détail de la recette
    Coupez la chair de potiron en cubes.
    Faites-les cuire 20 minutes à l'eau bouillante salée, puis égouttez-les en pressant bien pour éliminer toute l'eau. Ecrasez à la fourchette.

    Dans une jatte, fouettez les oeufs, ajoutez le beurre à peine fondu, la farine, et la levure.
    Puis ajoutez la chair de potiron, le chorizo en petits morceaux et les noisettes concassées.
    Salez, poivrez.
    Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

    Versez dans un moule à cake beurré et fariné.
    Enfournez à four chaud, à 210°C (th.7), pour 35 à 40 minutes.
    Dégustez tiède avec une salade verte, ou en cubes à l'apéritif.

    Vin conseillé
        Sancerre Rouge





    Les chefs CDC :
    Carte de France des chefs
     

     

    Newslettre :
    Je m'abonne à la newslettre de
    E-Mail :   
    pour recevoir des recettes chaque lundi matin.

     

    Les plus récentes :
    Tarte au chocolat blanc et framboises
    Terrine de jambon aux épinards
    Purée de patates douces

     

    Le top 3 du moment :
    Tarte au chocolat noir
    Bûche pomme, caramel et spéculoos
    Lasagnes de courgettes au caviar d'aubergines

     

     
    P U B

     

    Nuage de mots :

     
    P U B
     

     

     

     

    P
    U
    B
    P
    U
    B

    © 2010 - 2024 CarnetDeCuisine.com