Recette   Cannelés         Chef : Afaucher2001 / 87 Pts  Personnes : 0  Difficulté :   Coût :   Préparation : 0 min  Cuisson : 1 heures 15 min  Repos : 12 heures 0 min Catégorie 1  Desserts    Catégorie 2  Gâteaux, crumbles, c...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients Pour 12 cannelés : 1/2 litre de lait 2 œufs entiers et 1 jaune 225 g de sucre en poudre 125 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 cuiller a soupe d'huile 1 cuiller à soupe de rhum imprimer Facebook Pinterest Commenter la recette Détail de la recette 1ere étape : Faire bouillir le lait Battre les oeufs Verser dessus le lait chaud Et laisser refroidir Ajouter en mélangeant la farine, le sucre, l'huile et le rhum. Mélanger doucement afin d'obtenir une pâte fluide comme une pâte à crêpes. Laisser repose MINIMUM 12 heures 2eme étape : Préchauffer le four à thermostat 8 (220°C) avec la tôle moulée dans laquelle cuiront les cannelés. Fondre du beurre et du sucre pour beurrer le fond des moules Verser la pâte bien refroidie dans les moules bien beurrés, en ne les remplissant qu'à moitié; Disposer les cannelés sur la tôle du four chaud th 8 pendant 25 minutes, puis baisser le thermostat à 6 (180°C) et continuer la cuisson pendant 50 minutes Le cannelé aura une croûte brune et un intérieur bien moelleux. Démouler encore chaud.