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Détail catégorie
 
Les recettes : Verrines et cuillères

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Avocats à l'andalouse
     (0 votes)

: Adeline       : 13/02/2008
: 10 min      : 1/5      :
: 3 avocats / 3 tomates / 2 citrons / un bol de mayonnaise / un petit pot de beurre de crevettes / un sachet de crevettes roses décortiquées / 100 g d'olives noires / 3 oeufs durs
Entrées / Buffets >> Salades et crudités

Bananes façon tatin destructurée
     (1 vote)

: Cdc       : 07/04/2010
: 30 min      : 2/5      :
: 4 bananes / 200g de sucre semoule / 50g de beurre doux / 1 paquet de Palmito / 120g de crème épaisse
>> Desserts

Bavarois de roquefort au raisin et aux n...
     (1 vote)

: Cathg       : 04/06/2008
: 25 min      : 1/5      :
: 200 gr de raisin / 120 gr de roquefort / 30 cl de crème fraîche liquide / 100 gr de cerneaux de noix / 4 feuilles de gélatine / Sel - poivre du moulin
Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères

Chantilly de bacon
     (1 vote)

: Cdc       : 26/01/2010
: 2 h 10      : 2/5      :
: 100g de jambon blanc découenné / 100g de bacon / 1 jaune d'oeuf / 1/4 cube de bouillon de légumes / 1 trait de Tabasco / 30cl de crème liquide entière
Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères

Chantilly mascarpone salée
     (0 votes)

: Cdc       : 14/02/2021
: 10 min      : 2/5      :
: 100g de mascarpone / 100g de crème liquide entière / 2 cuillérées à café de jus de citron / 1 cuillérée à soupe de ciboulette / Sel / Poivre
Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères

Compotée de mirabelles et crémeux amande...
     (0 votes)

: Cdc       : 03/09/2010
: 3 h 30      : 2/5      :
: 200g de mirabelles (ou à défaut, reine-claude) / 10g de beurre demi-sel / 50g de sucre / 1 petite cuil. à soupe de jus de citron / 150g de glace au lait d'amandes (type Picard) / 1 feuille de gé...
Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ...

Concombre farci au fromage frais et baco...
     (0 votes)

: Cdc       : 22/11/2015
: 40 min      : 1/5      :
: 1 gros concombre (ou 2 moyens) / 75 g d'allumettes de bacon / 150 g de fromage frais (type Mme Loïk) / 1 petite poignée de ciboulette / Sel
Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères

Crème d'avocat et crevettes en gelée de ...
     (0 votes)

: Adeline       : 25/03/2006
: 1 h 23      : 1/5      :
: 2 avocats mûrs à point / 1 citron vert non traité / 2 piments oiseaux / 10 brins de ciboulette / 10 brins de coriandre / 100 g de crevettes roses cuites décortiquées / 4 feuilles de gélatine / ...
Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères

Duo d'Ebly au fromage frais et son tarta...
     (1 vote)

: Cdc       : 23/11/2009
: 40 min      : 1/5      :
: 150 g d'ebly (= blé) / 500 g de tomates / 5 petits cornichons / 1 échalote / 10 brins de ciboulette fraîche / 250 g de fromage frais (type brousse) / 4 c. à soupe d'huile d'olive / 1 c. à...
Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères

Fromage blanc au boulgour
     (0 votes)

: Adeline       : 20/01/2010
: 2 h 30      : 1/5      :
: 400g de fromage blanc lisse / 150g de boulgour / 1 bouquet de coriandre (ou ciboulette) / 2 ciboules / 1/2 cuil. à café de paprika en poudre / le jus de 1 citron / sel / poivre
Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères

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