Recette   Salade grecque         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 0 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Salades et crudités   Thème 1  D'été   Thème 2  Pas d'ici mais d'ail...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1 concombre 6 petites tomates Une quinzaine d'olives noires dénoyautées 150g de fêta ¼ d'oignon rouge Vinaigrette : 5 cuillérées à  soupe d'huile 3 cuillérées à  soupe de jus de citron (soit le jus d'1 citron) Herbes de Provence Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Pelez le concombre, coupez-le en rondelles. Lavez et coupez les tomates en morceaux. Mettez concombre et tomates à  dégorger dans une passoire, avec un peu de sel fin, pendant au moins 30 minutes. Coupez les olives en rondelles. Coupez la fêta en dés. Hachez l'oignon. Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, sel, poivre et herbes de Provence. Réunissez tous les ingrédients. Salez, poivrez. Assaisonnez de vinaigrette avec 1 à  2 cuillérées à  soupe d'abord, puis davantage selon vos goûts. Mélangez, réservez au frais jusqu'au moment de servir. Servez avec le reste de vinaigrette à part pour ceux qui veulent en rajouter. Vin conseillé     Pouilly Vinzelles Blanc