Recette   Salade de chou sauce sésame         Chef : Chv / 187 Pts  Personnes : 0  Difficulté :   Coût :   Préparation : 0 min  Cuisson : 0 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Salades et crudités     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients ½ chou blanc Graine de sésame Pour la marinade 15 cl de vinaigre de riz ou vinaigre japonais 3 c. à s. de sucre roux Pour la sauce 3 c. à s. de vinaigre de riz ou vinaigre japonais 3 c. à s. d'huile d'olive 2 c. à s. de mirin 1 c. à c. de sauce soja sucrée imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Coupez le chou avec une mandoline ou achetez du chou déjà râpé. Dans un bol, mélangez les 15 cl de vinaigre de riz avec les 3 cuillères à soupe de sucre roux, jusqu'à ce que le sucre soit bien dissous. Faites mariner le chou dans cette marinade puis égouttez-le, rincez-le et épongez-le sur du papier absorbant. Versez le chou dans un grand bol, ajoutez la moitié de la sauce et mélangez. Gardez le reste de la sauce dans un pot de confiture au frigo. Servez et ajoutez les graines de sésame. Vous pouvez préparer cette salade à l'avance et la garder au frais. En revanche, ajoutez toujours les graines de sésame à la fin. Astuces / Variantes Si on n’a pas de mirin, on peut le remplacer par du vin blanc sec