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Recette
 
2 feuilletés ricotta-saumon-épinards        
Chef : Cdc / 0 Pts

 Personnes : 6
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 20 min
 Cuisson : 20 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Pizzas, tartes salée...  
Thème 1
 Vite fait, bien fait...  
Thème 2
 Avec 3 fois rien!   
(Bonne idée de dîner famille )
 
Ingrédients
  • Pour présenter 2 feuilletés distincts :
  • 2 pâtes feuilletées
  • 600g d'épinards surgelés
  • 250g de ricotta
  • 8 tranches de saumon
  • ½ jus de citron
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

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    Détail de la recette
    Préchauffez le four à 180°C.

    Cuisez les épinards surgelés au micro-onde ; une fois décongelés, égouttez-les bien sans eau.
    Utilisez la moitié d'épinard pour former 1 pâte feuilletée.
    Etalez-la sur la totalité de pâte feuilletée sur environ 12cm du milieu.

    Mélangez la moitié de ricotta avec un peu de jus de citron, de sel, et poivre.
    Ajoutez la ricotta ainsi sur l'épinard.

    Ajoutez les 4 tranches de saumon.

    Maintenant coupez 8 pâtes feuilletées tranchées de chaque côté de la moitié d'épinards-ricotta-saumon. Recroisez ensemble ces tranchées au milieu pour cacher l'ensemble épinard-ricotta-saumon.

    Faites exactement la même chose pour le 2è pâte feuilletée.

    Vous avez ainsi 2 feuilletés joliment formés, à cuire au four pour environ 20 minutes.

    Servez en feuilletés allongés, accompagnez avec une salade.

    Vin conseillé
        Bourgogne Blanc

    Ou

        Anjou Blanc





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