Recette   Purée d'artichauts          Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 2  Difficulté :   Coût :   Préparation : 5 min  Cuisson : 20 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Légumes verts   Catégorie 2  Pommes de terre, pat...   Thème 1  Vite fait, bien fait...   Thème 2  Avec 3 fois rien!      Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 8 fonds d'artichauts surgelés 1 grosse pomme de terre 1 noix de beurre 2 cuil. à soupe de lait Gros sel Fleur de sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique Mixeur ou moulin à légumes Détail de la recette Pelez la pomme de terre et coupez-la en 2. Faites bouillir 1 L d'eau. A ébullition, salez avec du gros sel. Plongez les 2 moitiés de pommes de terre dans l'eau bouillante. Comptez 8 minutes. Au bout de ce temps, ajoutez les fonds d'artichauts surgelés, et laissez cuire le tout 12 minutes supplémentaires. Egouttez. Mixez ensemble les fonds d'artichauts et les pommes de terre cuits, avec une noix de beurre et 2 cuil. à soupe de lait. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire, avec de la fleur de sel et du poivre. Servez par exemple en accompagnement de gambas grillées, avec un ramequin de sauce soja agrémentée de graines de sésame (voir photo). Délicieux! Vin conseillé     Côtes de Provence Rosé