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Recettes par vins
 
Les recettes en accord avec l'appellation Bourgogne Aligoté

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Célerisotto
     (0 votes)

: Cdc       : 17/01/2021
: 50 min      : 1/5      :
: 500g de céleri rave / 40g de mélange de noix (amandes, noix de Pécan, noisettes, noix...) / 20cl de lait / 1 oignon / 1 cuillère à  soupe de herbes de Provence / Huile d'olive / Sel / Poivre
Légumes >> Tous les autres légumes

Champignons farcis
     (0 votes)

: Cdc       : 21/06/2011
: 30 min      : 1/5      :
: 10 champignons de Paris moyens (ou 5 gros) / 1 échalote / 1 gousse d'ail / 1 cuil. à soupe de persil ciselé / 2 cuil. à soupe de gruyère râpé / 1 cuil. à soupe de chapelure / Sel / Poivre
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

Feuilletés de saumon-brocolis
     (0 votes)

: Fafois       : 18/04/2010
: 45 min      : 3/5      :
: 2 rouleaux de pâte feuilletée / 1 petit pavé de saumon frais / 8 têtes de brocolis frais / 4 champignons de paris / 1 jaune d'oeuf / 2 c. à soupe de fromage blanc 0% / du persil haché / sel & p...
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Gratin de chou-fleur léger
     (0 votes)

: Adeline       : 06/10/2010
: 35 min      : 1/5      :
: 1kg de chou-fleur / 25cl de crème fraîche / 100g de gruyère râpé / 1/2 cuil. à café de noix de muscade en poudre / Sel / Poivre du moulin
Légumes >> Tous les autres légumes

Langoustes flambées au cognac et à la cr...
     (2 votes)

: Fafois       : 04/02/2010
: 40 min      : 3/5      :
: 2 queues de langouste / 5 cl de cognac / 100 g de crème épaisse / 30 g de beurre salé / 1 bouquet de ciboulette / 1 bouquet de persil / sel, poivre
Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés

Poêlée de chou romanesco, lardons et oeu...
     (0 votes)

: Cdc       : 10/03/2020
: 20 min      : 1/5      :
: 1 petit chou romanesco / 75g de lardons fumés / 1 échalote / 2 cuil. à soupe de sauce soja / 1 cuil. à soupe d'huile de sésame / 1 poignée de noisettes grillées et concassées / Un peu de gingem...
Légumes >> Tous les autres légumes

Quiche aux maquereaux au vin blanc
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: Adeline       : 08/09/2010
: 45 min      : 1/5      :
: 2 boîtes de maquereaux au vin blanc et aux aromates / 1 rouleau de pâte brisée (ou pâte à tarte maison, recette CDC) / 4 oeufs / 20cl de crème liquide / 1 cuil. à soupe bombée de moutarde forte ...
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Saumon au miel, en croûte de sésame
     (3 votes)

: Fafois       : 18/04/2010
: 20 min      : 2/5      :
: 2 pavés de saumon / 1 c. à soupe de miel liquide / 4 c. à soupe de graines de sésame / 20 cl de crème fraîche / 1 c. à soupe d'huile de sésame
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Tarte sablée aux champignons
     (0 votes)

: Cdc       : 03/08/2010
: 2 h 10      : 2/5      :
: 700g de champignons de Paris / 1 échalote / 1/2 bouquet de fines herbes (ex: ciboulette et persil plat) / 10cl de crème fraîche / 1 cuil. à soupe de sauce soja / 4 tranches de bacon / 20g de be...
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Tiramisu rose aux raisins
     (0 votes)

: Cdc       : 09/10/2010
: 4 h 30      : 1/5      :
: 500g d'un mélange de raisins blancs et noirs à gros grains / 500g de mascarpone / 30cl de crème liquide bien froide / 100g de sucre en poudre / 4 jaunes d'oeufs / 200g de biscuits de Reims / 10c...
Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ...

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