Détail catégorie   Les recettes : Riz et risottos triées par Ordre alphabétiquePlus récentesMeilleurs notesMoins difficilesMoins couteuses 1 2 3 Risotto aux champignons et épinards      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 02/02/2012 Temps total : 45 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 200 g de riz arborio (ou riz complet) / 300 g de champignons de Paris / 200 g d'épinards frais / 1 oignon / 50 g d'emmental râpé / 200 ml de vin blanc sec / 1,2 l de bouillon de volaille d... Féculents et céréales >> Riz et risottos Risotto aux fruits de mer      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 01/11/2014 Temps total : 50 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 200 g de cocktail de 3 fruits de mer surgelés, / 1 petite gousse d'ail, / 2 échalotes, / 1 cuil. à soupe bombée de court-bouillon en poudre, / 200 g de riz arborio, / 1/4 verre à moutarde de vi... Féculents et céréales >> Riz et risottos Risotto aux lardons et épinards      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 26/03/2020 Temps total : 40 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 250g de riz à  risotto / 1 botte d'épinards frais / 1 gousse d'ail / 3 petites cébettes (ou défaut, une grosse échalote) / 1,5 cubes de bouillon de volaille / 10cl de vin blanc / 1 noix de beurr... Féculents et céréales >> Riz et risottos Risotto aux petits pois      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 29/05/2011 Temps total : 1 h 0     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 100g de petits pois écossés surgelés ou frais / 1/2 oignon / 2 cuil. à soupe d'huile d'olive / 180g de riz arborio / 1,5 cubes de bouillon de légumes / 40g de parmesan râpé / Sel / Poivre Féculents et céréales >> Riz et risottos Risotto aux scampi      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 20/12/2004 Temps total : 45 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 300g riz italien / 24 langoustines moyennes / 15 cl vin blanc sec / 50g crème fraîche épaisse / 1 gros oignon / 40g beurre / 3 brins d'aneth / 1c. à soupe de ciboulette ciselée / sel ... Féculents et céréales >> Riz et risottos Risotto crémeux inspiré de F. Anton      (0 votes) Chef : Chv      Date : 10/08/2021 Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 250g de riz au lait arborio / 10 cl de vin blanc / 1cl de bouillon de volaille / 1 oignon - facultatif ;) / 30g de parmesan râpé / 70g de parmesan en copeaux / 30g de crème épaisse / 20g de M... Féculents et céréales >> Riz et risottos Risotto de céréales aux pétoncles et poi...      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 13/01/2013 Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 165g de méli mélo gourmand Tipiak (ou autre mélange de céréales) / 4 cuil. à soupe de fumet de poisson en poudre / 1 petit pot de pointes d'asperges / 400g de noix de pétoncles surgelées / 10cl d... Féculents et céréales >> Riz et risottos Risotto de pâtes      (0 votes) Chef : Fleurdanus      Date : 22/03/2017 Temps total : 40 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 200g de coquillettes / 125g de lardons / 3cl de vin blanc / Petits pois / Parmesan / 1L de bouillon de volail Féculents et céréales >> Riz et risottos Risotto glacé aux légumes verts      (0 votes) Chef : Chv      Date : 22/07/2011 Temps total : 2 h 50     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 200g de riz à risotto / 200g de fromages frais (kiri, St-Morêt...) / 100g de petits pois / 1 botte d'asperges vertes / 2 courgettes / 30g de mascarpone / 1 échalote / herbes ciselées (ciboulett... >> Féculents et céréales Risotto tomate-chorizo      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 25/10/2016 Temps total : 40 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 150g de riz Arborio / 75g de chorizo / 1 cuil. à  soupe d'huile d'olive / 60cl de bouillon de volaille (un cube dilué dans 60cl d'eau chaude) / 5cl de vin blanc / 2 belles tomates / 1 oignon ... Féculents et céréales >> Riz et risottos 1 2 3