Recette   Poivrons rouge à la badiane         Chef : Chv / 187 Pts  Personnes : 0  Difficulté :   Coût :   Préparation : 30 min  Cuisson : 0 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Sauces et coulis sal...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 4 poivrons rouge 2cs d'huile d'olive 1cs de câpres 100 pinions de pin 4 badianes (anis étoilé) 10 olives vertes 2cs de miel (de lavende de préférence) imprimer Facebook Pinterest Commenter la recette Détail de la recette Couper les poivrons en 4, les épépiner, et enlever la membrane blanche. Emincer finement les poivrons. Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, ajouter les poivrons, la badiane, et le miel en fin de cuisson (15 min). Faire revenir les pignons de pin à la poêle, sans graisse, pour leur donner une couleur dorée. Dénoyauter les olives, et les hacher. Retirer la badiane des poivrons. Mélanger hors du feu les poivrons, les câpres et les olives. Ajouter 3 tours de moulin à poivre et un peu e fleur de sel. Servire en accompagnement pour des poissons, de la volaille, de la charcuterie.