Recette   Oeufs Cocotte Potiron & Reblochon         Chef : Tfun / 124 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 25 min  Cuisson : 30 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Oeufs cocotte et poc...   Catégorie 2  Légumes   Thème 1  Végétarien      Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients Oeufs extra-frais 4 gros Reblochon sans croûte 120 g Potiron épluché en morceaux 600 g Crème fraîche épaisse 8 c. à s. Lait 8 c. à s. Oignon 1 petit Ail 2 gousses Bouillon de Volaille 1 c. à s. Noix de Muscade 4 pincées Sel & Poivre imprimer Facebook Pinterest Commenter la recette Matériel spécifique 4 Ramequins Détail de la recette Dans une grande casserole remplie d'eau froide, faites cuire les morceaux de potiron 20 minutes avec l'oignon et l'ail épluchés avec le bouillon de volaille et un peu de sel. Egouttez soigneusement. Ecrasez la chair de potiron à la fourchette, saupoudrez la moitié de la Muscade, salez, poivrez et réservez. Mixez la crème épaisse avec le lait, l'oignon et l'ail. Salez, poivrez et ajoutez le reste de Muscade. Préchauffez le four à 210° C (th.7). Répartissez 1 belle cuillerée de crème au fond de 4 ramequins. Déposez la purée de potiron, le Reblochon coupé en petits dés et recouvrez du reste de crème. Cassez un oeufs dans chaque ramequins et enfournez pour 10 minutes. Servez bien chaud avec des Mouillettes de Pain Complet. Astuces / Variantes Pour une version plus gourmande, vous pouvez remplacer les Mouillettes par des Tuilles de Bacon. Dans une poêle avec un peu d'Huile d'Olive, faites cuire 2 Tranches de Bacon jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Egouttez-les sur du papier absorbant et cassez-les en deux. Vin conseillé     Brouilly