Carnet de Cuisine - Chutney de figues noires au vinaigre balsamique framboisé et aux quatre épices

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Recette

Chutney de figues noires au vinaigre balsamique framboisé et aux quatre épices

Chef : Chv / 187 Pts

	Personnes : 0
	Difficulté :
	Coût :

	Préparation : 10 min
	Cuisson : 30 min
	Repos : 0 min

Catégorie 1
Bases et sauces

Ingrédients

300g de figues

80g de sucre

1/2 cc de quatre épices

1/2 cc de gingembre

7 cl de vinaigre de vin

3 cl de vinaigre balsamique à la framboise

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Détail de la recette

Couper les figues en 4
Mettre tous les ingrédients dans une poêle.
Porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes.

Conserver dans des petits bocaux.

Astuces / Variantes

Se mange sur des toasts avec du fromage de chèvre ou du parmesan.
Accompagne vinges rouges et foie gras.