Carnet de Cuisine - Chutney de figues noires au vinaigre balsamique framboisé et aux quatre épices

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Une idée de Type de plat, un Thème à proposer, une Appelation viticole manquante, un menu de la semaine qui se baserait sur l'un de vos repas ... N'hésitez pas à nous transmettre vos suggestions :
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Recette

Chutney de figues noires au vinaigre balsamique framboisé et aux quatre épices

: Chv / 187 Pts

	Personnes : 0
	Difficulté :
	Coût :

	Préparation : 10 min
	Cuisson : 30 min
	Repos : 0 min

Catégorie 1
Bases et sauces

300g de figues

80g de sucre

1/2 cc de quatre épices

1/2 cc de gingembre

7 cl de vinaigre de vin

3 cl de vinaigre balsamique à la framboise

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Couper les figues en 4
Mettre tous les ingrédients dans une poêle.
Porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes.

Conserver dans des petits bocaux.

Se mange sur des toasts avec du fromage de chèvre ou du parmesan.
Accompagne vinges rouges et foie gras.