1/ Vous devenez ‘Chef’, en créant gratuitement votre COMPTE et ainsi votre carnet de cuisine personnel.
Dans ce carnet, vous remplissez :
2/ Votre carnet de RECETTES, en rentrant les vôtres et en ajoutant celles qui vous plaisent sur .
3/ Votre CAVE A VIN ‘réelle’. Et vous suivez son état en fonction de votre consommation lors de vos repas (mise à jour automatique de la cave à partir des vins servis et indiqués dans vos fiches repas) et en dehors (mise à jour manuelle).
4/ Votre carnet d’INVITES, en renseignant une fiche pour chacun, où vous indiquez leurs goûts, allergies.
A partir de ces informations :
5/ Vous créez votre carnet de REPAS : vous planifiez vos repas en sélectionnant vos recettes, vins, et invités à chaque fois.
Puis vous les commentez, et construisez ainsi petit à petit votre histoire culinaire que vous pouvez consulter, et modifier, à tout moment !
En parallèle, vous pouvez profiter gratuitement des autres fonctionnalités publiques de :
- Chercher les vins en ACCORD avec vos recettes, et vice versa
- Créer votre RESEAU D’AMIS Chefs - Profiter des conseils gratuits du COACH !
Si vous ne créez pas de compte, vous êtes limité à la consultation des informations publiques sur le site, et à la réception de la newsletter si vous le souhaitez, mais vous ne pouvez rien ajouter sur le site, et par conséquent, vous ne pouvez rien personnaliser, vous ne pouvez pas créer votre carnet de repas, ni interagir avec le site et les Chefs .
1/ Vous devenez ‘Chef’, en créant gratuitement votre COMPTE et ainsi votre carnet de cuisine personnel.
Dans ce carnet, vous remplissez :
2/ Votre carnet de RECETTES, en rentrant les vôtres et en ajoutant celles qui vous plaisent sur .
3/ Votre CAVE A VIN ‘réelle’. Et vous suivez son état en fonction de votre consommation lors de vos repas (mise à jour automatique de la cave à partir des vins servis et indiqués dans vos fiches repas) et en dehors (mise à jour manuelle).
4/ Votre carnet d’INVITES, en renseignant une fiche pour chacun, où vous indiquez leurs goûts, allergies.
A partir de ces informations :
5/ Vous créez votre carnet de REPAS : vous planifiez vos repas en sélectionnant vos recettes, vins, et invités à chaque fois.
Puis vous les commentez, et construisez ainsi petit à petit votre histoire culinaire que vous pouvez consulter, et modifier, à tout moment !
En parallèle, vous pouvez profiter gratuitement des autres fonctionnalités publiques de :
- Chercher les vins en ACCORD avec vos recettes, et vice versa
- Créer votre RESEAU D’AMIS Chefs - Profiter des conseils gratuits du COACH !
Si vous ne créez pas de compte, vous êtes limité à la consultation des informations publiques sur le site, et à la réception de la newsletter si vous le souhaitez, mais vous ne pouvez rien ajouter sur le site, et par conséquent, vous ne pouvez rien personnaliser, vous ne pouvez pas créer votre carnet de repas, ni interagir avec le site et les Chefs .
Oui, mais vous êtes passif, vous ne pouvez que consulter de l’information.
Tout internaute peut naviguer sur le site et consulter toutes les rubriques et informations publiques qu’il contient : recettes publiques, profils et informations publiques des Chefs, éditos, et petites histoires de plats.
Il peut aussi imprimer les fiches recettes, et s’abonner gratuitement à la newsletter hebdomadaire.
Mais à part son adresse email pour recevoir la newsletter, il ne peut rentrer aucune information sur le site.
Vous ne vous contentez pas de trouver de l’information sur le site, vous devenez actif : vous créez vous-même de l’information, votre information, ou plutôt …votre histoire culinaire!
Vous aimez cuisiner et recevoir ?
La cuisine est un passe-temps, voire une passion, pour vous ?
Quel que soit votre niveau, Carnetdecuisine.com est l’outil qui vous manquait pour relater et enrichir votre expérience culinaire !
Carnetdecuisine.com, c’est VOTRE outil pour créer VOTRE histoire culinaire !
Vous allez enfin pouvoir vous rappeler qui vous avez reçu quand, ce que vous leur avez cuisiné, leurs goûts, le vin que vous avez servi… bref, construire l’historique commenté de tous vos repas (recettes, vins et invités), et planifier les prochains !
Au-delà de ça, vous allez pouvoir profiter de multiples échanges (recettes, astuces, concours,…) avec un réseau de passionnés de cuisine comme vous, et avec qui n’est jamais à court de conseils avisés en matière de cuisine !
Ces possibilités, seules les personnes ayant un compte – et devenant ainsi ‘Chefs ’- peuvent en bénéficier ! (Voir le détail des informations que vous pouvez rentrer sur le site dans la réponse à la question suivante de ce FAQ)
Et comme la création de compte et la gestion de ‘Mon carnet’ sont gratuites, pourquoi attendre plus longtemps ?!
1/Les informations de votre profil, comme votre région, sexe, spécialité culinaire, type de chef (amateur ou professionnel) etc, pour que nous en sachions plus sur vous - et les autres Chefs aussi !
2/Les informations qui vous permettent de remplir votre carnet :
-Vos recettes.
-Vos photos des recettes de votre carnet que vous avez concoctées.
-Le détail des vins de votre cave : nom, millésime, et nombre de bouteilles que vous possédez pour chacun.
-Vos invités et leurs goûts, qu’ils soient aussi membres ou non.
-Le détail commenté de vos repas : recettes, vins servis, invités reçus et bilans.
3/Vous pouvez aussi :
- Noter, commenter, ajouter à votre carnet, et personnaliser (photos et variantes) les recettes des autres internautes.
- Envoyer des messages à vos amis Chefs
-Suggérer à : une nouvelle catégorie ou un nouveau thème pour le classement des recettes, une appellation de vin, un menu, ou un sujet pour le prochain édito.
Cliquez sur «Je crée mon carnet de cuisine » en page d’accueil, ou rendez-vous sur l’onglet ‘Mon Carnet’. Puis laissez-vous guider !
C’est gratuit et rapide : vous ne remplissez que partiellement votre profil dans un premier temps avec les informations essentielles (email, pseudonyme, mot de passe), puis vous le complétez ultérieurement.
A chaque fois que vous vous connectez à votre Carnet, le pourcentage de remplissage de votre profil est indiqué sur la page d’accueil de votre Carnet (‘Mon actu’).
Plus votre profil est rempli, plus vous accumulez de points pour gagner vos galons de Chefs (cf partie concours), et plus vous avez de chances que les autres Chefs vous repèrent et vous contactent, en fonction de leurs critères de recherche (spécialité, région, etc) !
Cliquez sur l’onglet ‘Mon Carnet’, puis renseignez votre nom d’utilisateur et votre mot de passe, comme demandé.
Si vous cochez « se souvenir de moi », vous serez automatiquement connecté quand vous reviendrez sur le site à partir du même ordinateur, pendant 6 mois. Passé ce délai, vous devrez vous reconnecter en renseignant votre nom d’utilisateur et votre mot de passe.
Quand vous êtes connecté à votre compte :
- l’onglet ‘Mon carnet’ reste relevé où que vous alliez sur le site
- les rubriques de votre Carnet (menu déroulant quand vous vous placez sur l’onglet) sont en rouge - alors qu’elles sont en italique et grisées quand vous n’êtes pas connecté à votre Carnet.
- il est indiqué ‘Bienvenue +votre pseudo’ en haut à droite du site.
-vous pouvez rechercher (en haut à droite du site) une recette soit parmi « toutes les recettes » du site, soit uniquement parmi les vôtres (« mes recettes »).
Pour vous déconnecter de votre compte, cliquez sur « Déconnexion » (en haut à droite du site, en dessous de ‘Bienvenue’).
Rien. Votre compte perdurera.
Mais vous perdrez petit à petit vos galons de Chef (cf partie concours).
Et il serait bien dommage de ne pas profiter de toutes les possibilités offertes par , notamment la création de votre histoire culinaire ! C’est l’opportunité de pouvoir vous remémorer à tout moment ce que vous avez servi, quand et à qui, et d’en tirer leçon pour vos prochaines réceptions !
A tout moment vous pouvez supprimer votre compte, via ‘Mon Carnet > mon compte’, en cliquant en bas sur « Supprimer mon compte ».
En supprimant votre compte, vous détruisez définitivement toutes les informations que vous avez rentrées sur le site, et ne pourrez donc plus jamais les récupérer.
C’est pourquoi, quand vous cliquez sur « Supprimer mon compte », vous avez un délai de 14 jours pour changer d’avis. Dans ce laps de temps, votre compte perdure et vous pouvez revenir sur votre décision à tout moment, simplement en vous connectant à votre compte et en cliquant sur "Annuler la suppression" (en dessous du compte à rebours qui s'affichera).
Sans action de votre part, le 15ème jour votre compte sera détruit et toutes vos données seront définitivement perdues.
AU CHOIX (public ou privé, paramétrable via le lien "Ma confidentialité" sur votre fiche publique)
- La liste de vos recettes crées,
- La liste de vos photos,
- Votre ardoise.
- La liste de vos amis Chefs.
PRIVE (consultable uniquement par moi)
- Votre cave à vins,
- Vos invités,
- Vos repas,
- Vos messages.
PUBLIC (consultable par tout internaute visiteur du site)
- Les photos que vous avez ajoutées à une recette publique,
- Les informations en gras du formulaire de création de compte,
- Votre palmarès aux concours.
Pour les recettes créées, la case « publier publiquement » est cochée par défaut sur la fiche de création de recette, il suffit de la décocher pour que l’information reste privée.
Vous pouvez revenir sur votre décision à tout moment, en modifiant la recette, et en cochant ou décochant la case.
Seules les informations en gras du formulaire de création de compte sont publiques, les autres restent à la discrétion de qui ne les divulgue en aucun cas.
Vos informations publiques viennent automatiquement compléter les rubriques publiques du site, à savoir :
- vos recettes et photos sont classées dans les différentes rubriques de l’onglet ‘Les recettes’.
- votre profil et votre palmarès constituent votre fiche publique accessible via l’onglet ‘Les Chefs’.
Au-delà, votre fiche publique contient des liens vers votre carnet de recettes (uniquement publiques), votre carnet de photos, et votre carnet d’amis.
Par défaut, toute personne qui consulte votre fiche peut y accéder.
En cliquant sur « Ma confidentialité » (en haut à droite de la fiche publique), vous pouvez changer ce choix, et ne donner accès qu’à vos amis, ou même à personne.
De la même manière, vous pouvez choisir à qui vous donnez l’autorisation de vous écrire.
1/ Via la recherche simple, en haut à droite du site, en rentrant un ingrédient ou mot-clé.
Ou, si vous avez une idée très précise de la recette recherchée, allez directement dans « recherche avancée » (sous la recherche simple) où vous pourrez rentrer un maximum de critères.
2/ Via les sous-rubriques de l’onglet ‘Les recettes’, qui sont différents classements de l’ensemble des recettes publiques du site : par type de plat / thème / vin / photo / menu. Choisissez le classement qui vous permettra de trouver le plus rapidement la recette que vous cherchez !
3/ Via les fiches publiques des Chefs (onglet ‘Les Chefs’) si vous cherchez les recettes d’un Chef en particulier.
1/ Via la recherche simple, en choisissant : « rechercher dans - MES recettes» (quand vous êtes connecté à votre Carnet), puis en rentrant un ingrédient ou mot-clé.
2/ Via ‘Mon Carnet > Mes recettes’. Choisissez le tri qui vous convient le mieux pour la liste de vos recettes : "Plus récentes", "Ordre alphabétique", "Mieux notées", "Moins difficiles", "Moins coûteuses", "Privées", "Publiques", "Créations", "Sélections", "A tester", "Testées".
Où que vous soyez sur le site (‘Mon carnet’ ou une rubrique publique), dés lors que vous êtes connecté à votre compte, vous distinguez en un coup d’œil grâce aux icônes :
- les recettes que vous avez jugées excellentes, de celles que vous avez jugées bonnes, moyennes ou mauvaises !
- les recettes que vous avez notées "A tester" via leur fiche détaillée.
- les recettes que vous avez notées "Testée" via leur fiche détaillée.
Les créations sont les recettes que vous avez rentrées sur le site, en faisant « Ajouter une de mes recettes », puis en les tapant à la main ou en les téléchargeant.
Vous en êtes donc son créateur sur le site – même si c’est une recette extraite d’un livre ; rassurez-vous, vous n’avez pas besoin d’être l’inventeur d’une recette pour la rentrer sur le site !
Les sélections sont les recettes de ou d’un autre Chef du site, que vous avez trouvées sur le site et ajoutées à votre carnet, grâce à l’icône ‘Ajouter dans mon carnet’ sur les fiches.
Toute recette est imprimable :
-ouvrez la fiche recette en cliquant sur son intitulé
-cliquez sur « imprimer la recette » (à côté de la liste des ingrédients).
- vous voyez l’aperçu, donc la fiche recette comme elle sera imprimée.
- vous pouvez imprimer directement ainsi, ou choisir tout en bas d’imprimer aussi les commentaires de la recette en faisant « imprimer aussi les commentaires » avant de lancer l’impression.
Pour ajouter (et donc créer) une de vos recettes sur le site, c’est automatiquement via ‘Mon Carnet ‘:
-soit : ‘Mon actu’ > « Ajouter une de mes recettes »
- soit : ‘Mes recettes’ > « Ajouter une de mes recettes ».
Ensuite 2 solutions vous sont proposées :
-télécharger un document depuis votre ordinateur.
-rentrer la recette à la main, si vous ne l’avez pas en format informatique.
Pour ajouter dans votre Carnet les recettes du site qui vous plaisent, ouvrez la fiche recette en question, et cliquez sur « ajouter dans mon carnet » - l’icône se trouve sous la liste des ingrédients.
Une fois dans votre carnet, vous pouvez retirer la recette à tout moment en ouvrant la fiche et en cliquant cette fois sur « retirer de mon carnet ».
-Au moment de télécharger le document : vérifiez le format du document. Seuls les .doc, .txt et .docx sont acceptés par le système.
-Au moment de sélectionner les différents champs (ingrédients, détail recette, variantes) : il se peut qu’il faille vous y reprendre à deux fois pour bien positionner le curseur avec votre souris, et pouvoir ainsi commencer votre sélection. Nous sommes désolés pour ce désagrément, mais en insistant un peu vous devriez pouvoir sélectionner le texte et télécharger normalement.
Vous avez 3 actions possibles sur les recettes que vous n’avez pas vous-même rentrées sur le site :
- Ajouter votre photo
- Commenter la recette
- Noter la recette
Vous pouvez ajouter plusieurs photos et commentaires à une même recette, mais vous ne pouvez lui attribuer qu'une note que vous pourrez cependant modifier à l'avenir.
Votre photo et votre commentaire d’une recette du site sont visibles par tous, en bas de la fiche recette.
Comme toute action sur le site, vous devez impérativement être connecté à votre Carnet pour rentrer ces informations, mais la recette n’a pas besoin d’être dans votre carnet.
Le fait d’ajouter une recette à votre carnet ne vous donne aucune possibilité supplémentaire sur la fiche : la recette ne devient jamais la vôtre. Ajouter une recette du site à votre Carnet vous permet simplement de compléter votre répertoire de recettes, et de pouvoir intégrer cette recette dans vos fiches repas.
Les seules différences pour vous (quand connecté à votre Carnet) par rapport aux autres Chefs qui consultent la même fiche recette:
- votre photo s’affiche automatiquement pour vous comme photo principale de la recette, quelle que soit la rubrique par où vous consultez cette recette sur le site.
- selon la note que vous attribuez à la recette, vous repérez votre appréciation en un coup d’œil grâce au smiley associé (de vert à rouge), dans les listes du site où vous trouvez cette recette.
- vous repérez en un coup d'oeil si vous avez noté la recette comme "Testée" ou "A tester".
Chaque fiche recette sur le site est unique. Elle n’est pas dupliquée quand vous l’ajoutez à votre carnet, et ne devient pas la vôtre.
Comme expliqué dans la question d’avant, si la photo que vous ajoutez à la recette devient la photo principale pour vous, ce n’est qu’une question d’affichage : le contenu (texte comme photos) de la fiche est le même partout sur le site, quel que soit l’endroit d’où est consultée la fiche.
Par conséquent, si une recette est modifiée par son créateur, ou notée / commentée / illustrée par les autres internautes, ces modifications sont automatiquement prises en compte, partout où la fiche recette se trouve sur le site, donc y compris dans votre carnet personnel !
Quand vous créez une recette, vous pouvez ajouter la photo de votre choix – cf le champ «Photo ». La photo sélectionnée (en parcourant votre ordinateur) se chargera automatiquement, en même temps que le texte, quand vous validerez le formulaire rempli.
Au-delà vous pouvez ajouter une photo pour chacune des recettes du site, que vous ayez créé ou non la recette, et qu’elle soit ou non dans votre carnet:
- ouvrez la fiche de la recette en question.
- cliquez sur « modifier/ajouter mes photos ».
- une fenêtre s’ouvre : parcourez votre ordinateur et sélectionnez la photo de votre choix.
- sélectionnez un N° pour cette photo : si c’est 1 ce sera la photo principale (donc si vous aviez déjà téléchargé une photo, ça la remplacera), si c’est 2 ce sera la 2è photo associée à la recette qui viendra s’ajouter à la photo principale, et ainsi de suite.
- vous devez impérativement cocher « Je certifie être l’auteur… ».
- enfin, cliquez sur « Ajouter ».
A savoir : quand vous remplacez une photo (c’est-à-dire remplacez la ‘photo n°1’), une fois l’ajout fait, il se peut que vous ayez à rafraîchir la page pour la voir intégrée à la recette.
Dés lors que vous ajoutez une photo à une recette, elle s’affichera toujours pour vous (quand connecté à votre compte) comme la photo principale de la fiche, en remplacement de la photo de son créateur.
Toutes les photos de tous les Chefs associées à une même recette figurent dans l’encart ‘photos’ en bas de la fiche, ainsi que sous la photo principale en haut à droite.
Toutes vos photos de recettes constituent votre album photo, accessible via ‘Mon Carnet > Mes photos’.
L’ensemble des photos des Chefs de toutes les recettes publiques du site sont accessibles via ‘Les recettes>par photo’.
Vous avez peut-être filtré une partie de vos recettes, en faisant un tri sélectif : vos créations uniquement, ou vos sélections, ou vos recettes privées, ou au contraire publiques, ou encore les recettes d’une catégorie ou d’un thème donnés.
Si non :
Si c’est une recette que vous avez créée, une seule possibilité : vous l’avez vous-même supprimée en cliquant sur « Supprimer » en bas de la fiche.
Si c’est une recette d’un autre Chef que vous aviez ajoutée à votre carnet, plusieurs possibilités :
- vous l’avez retirée de votre carnet de recettes, en cliquant sur « retirer de mon carnet » sur la fiche en question. Dans ce cas vous la retrouverez dans l’onglet ‘Les recettes’ et pourrez à nouveau l’ajouter à votre carnet.
- le Chef l’a supprimée ou est revenu sur sa décision de la rendre publique, par conséquent elle a automatiquement été supprimée de votre carnet dans le même temps.
- le Chef a supprimé son compte, et par conséquent toutes les informations qu’il avait rentrées sur le site ont été automatiquement supprimées.
Dans ces 2 derniers cas (suppression de la recette par le Chef créateur, ou suppression du compte du Chef créateur), vous avez automatiquement été informé de la suppression dans votre Actu - ‘Quoi de neuf sur mon réseau ?’.
En cas de suppression d’une recette, celle-ci est définitivement perdue, et si vous aviez ajouté une photo elle est également perdue.
Plusieurs solutions s'offrent à vous pour faire connaître une recette à vos amis (qu'ils connaissent , ou non).
Rendez-vous d'abord sur la fiche de la recette à partager.
1) Envoyez la recette à vos amis par e-mail, en cliquant sur le lien "Envoyer à un ami" puis en saisissant l'adresse e-mail de votre ami dans le formulaire qui apparait. Recommencez autant de fois que vous avez d'amis à qui envoyer la recette.
2) Partagez la recette sur les réseaux sociaux Facebook ou Twitter, simplement en cliquant sur le lien "Partager sur Facebook" ou le lien "Partager sur Twitter" depuis la fiche de la recette.
Un lien vers la recette apparaitra alors sur votre profil du réseau social correspondant.
En bas de la fiche recette, l’encart « vin conseillé » vous indique jusqu’à 2 appellations recommandées – avec éventuellement la précision de la couleur ou du type de vin, ainsi que la maturité.
Rendez-vous dans ‘ Les recettes > Par vin’.
>Vous accédez à toutes les appellations répertoriées sur le site, classées par région. Pour chaque appellation est indiqué entre parenthèses le nombre de recettes du site qui y sont associées. Si vous cliquez sur l’appellation, vous accédez directement à l’ensemble de ces recettes.
> Vous pouvez aussi accéder à la liste des appellations dans l’ordre alphabétique, par le menu déroulant. Et de la même manière, en cliquant sur l’appellation de votre choix, vous accédez à l’ensemble des recettes associées.
Ou bien, faites une « recherche avancée » et, dans le champ « en accord avec », sélectionnez l’appellation du vin que vous avez et pour lequel vous cherchez une recette.
Rendez-vous sur ‘Mon carnet > ma cave à vins’. Quand votre cave est renseignée, vous voyez la liste de tous vos vins sur cette page.
Vous pouvez retrouver facilement un vin grâce aux menus déroulants de chaque colonne : nom de domaine, année, nombre de bouteilles ou appellation.
Mais avant cela, il vous faut remplir votre cave :
- cliquez sur « remplir ma cave » :
- une fenêtre s’ouvre. Sélectionnez dans le tableau la région, puis l’appellation, puis la couleur ou le type du vin que vous voulez rentrer sur le site.
- rendez-vous ensuite sous le tableau et indiquez le nom de domaine : soit il existe sur le site et vous le trouvez dans le menu déroulant, soit vous le créez dans le champ prévu
- indiquez l’année de votre vin
- indiquez le nombre de bouteilles que vous possédez.
-indiquez éventuellement d'autres détails utiles pour vous : producteur, cuvée, mémo.
- cliquez enfin sur ‘Ajouter’.
(si vous ne trouvez pas l’appellation: voir la réponse à la question suivante dans ce FAQ)
Une fois créé, votre vin apparaît dans la liste, en page d’accueil de votre cave à vin.
>Vous pouvez à tout moment modifier les détails d'un vin de votre cave en cliquant sur la ligne du vin en question.
>Vous pouvez aussi modifier rapidement le nombre de bouteilles que vous en possédez en cliquant sur ‘–‘ ou ‘+’.
En parallèle, lorsque vous créez un repas et sélectionnez les vins pour ce repas, votre cave se met automatiquement à jour en déduisant 1 bouteille pour chaque vin sélectionné.
Si vous consommez plus d’une bouteille d’un vin donné par repas, il vous faut rentrer la différence à la main avec le ‘-‘, comme expliqué ci-dessus.
Quand vous n’avez plus de bouteilles d’un vin, la ligne demeure dans la liste de vos vins, mais elle se met en rouge : à vous de la supprimer ou d’ajouter de nouvelles bouteilles pour ce vin.
Si vous êtes sur la page de création d’un vin et ne trouvez pas l’appellation dans le tableau, cliquez sur l’icône « Je ne trouve pas l’appellation ». traite votre demande dans les plus brefs délais.
>Si votre suggestion est acceptée, elle est aussitôt rajoutée sur le site définitivement, et vous pouvez dés lors ajouter votre vin.
>Si votre suggestion est rejetée, vous dit pourquoi : il se peut que la proposition existe déjà sur le site et que ce ne soit qu’un problème d’orthographe.
Plus généralement, si vous souhaitez suggérer à l’ajout d’une appellation, vous pouvez le faire via ‘Faire une suggestion’ tout en bas du site, en footer, recevra et traitera votre demande dans les mêmes délais.
Contrairement aux appellations, les noms de domaines ne nécessitent pas de validation par , à la fois parce qu’il en existe un nombre infini, et parce qu’ils sont à la discrétion de leur créateur via ‘remplir ma cave à vins’ . Personne d’autre n’y a accès nulle part sur le site, contrairement aux appellations qui font l’objet d’une rubrique publique.
Vous pouvez consulter les fiches de vos invités et leurs goûts avant de choisir le menu que vous leur concocterez. Vous éviterez ainsi de leur servir des aliments qu’ils n’aiment pas - voire auxquels ils sont allergiques -, et pourrez au contraire leur concocter ce qu'ils adorent !
Au-delà, si vous omettez de consulter les fiches des invités au préalable, et planifiez un repas avec une recette contenant un ou plusieurs de ces aliments à éviter, vous alerte !
Pour renseigner les goûts de vos invités sur leur fiche, vous sélectionnez le/les ingrédient(s) en question dans les menus déroulants des champs « N’aime pas (ou est allergique à)» et "Aime beaucoup".
Vous pouvez à tout moment supprimer un des ingrédients ajouté en le sélectionnant et en cliquant sur « retirer » sous la fenêtre.
Quand un de vos invités est membre du site, vous pouvez synchroniser ses goûts (voir le lien ‘synchroniser ses infos perso avec sa fiche invité’ sur la ligne de l’invité en question), c’est-à-dire reprendre ses goûts tels qu’il les a lui-même renseignés dans son profil. Comme ça, vous êtes sûr de ne pas vous tromper !
Pour créer un repas, allez dans ‘Mon Carnet > Mes repas et invités > Mes repas’, cliquez sur « Ajouter un repas », et remplissez le formulaire.
Vous pouvez planifier le repas à l’avance, ou le créer après qu’il ait eu lieu.
En planifiant, vous pouvez profiter des avantages suivants :
- l’impression de la liste des courses correspondant aux recettes choisies,
- les alertes si vous avez choisi des recettes avec des ingrédients auxquels vos invités sont allergiques,
- l’indication du moment où vous devez vous mettre en cuisine en fonction des recettes choisies, EN COURS DE DEVELOPPEMENT - la possibilité de lancer vos invitations via le calendrier. EN COURS DE DEVELOPPEMENT
Dans tous les cas, après un repas, vous pouvez faire un « bilan » dans l’encadré prévu à cet effet quand vous ouvrez la fiche repas.
Exemple de bilan : ‘menu nécessitant trop de préparations à la dernière minute’, ou ‘vin mal assorti’, etc. Mais c’est un champ libre donc vous l’utilisez à votre gré, par exemple pour se rappeler de la décoration faite !
Vous pouvez consulter, modifier, ou même supprimer vos fiches repas à tout moment.
Attention : pour pouvoir remplir le formulaire de repas, il vous faut au préalable avoir créé les fiches des recettes que vous servirez, les vins que vous prendrez de votre cave, et les fiches de vos invités. En effet, vous devrez choisir ces 3 informations (invités, recettes, vins) dans les menus déroulants.
Toutefois pour les recettes, vous disposez aussi de champs libres sur la fiche repas, en cliquant sur : « indiquer des noms de recettes servies, absentes de mon carnet ». Vous pouvez y noter seulement des noms de recettes - recettes que vous n’avez pas concoctées vous-même, ou que vous n’avez pas encore rentrées sur le site.
Idem pour les vins : en cliquant sur "indiquer un vin absent de ma cave", vous pouvez rentrer simplement un nom (sans sélectionner le vin dans votre cave). Bien utile par exemple si c'est un invité qui a apporté le vin !
Lorsque vous devenez ami avec un autre Chef , un message apparait sur votre Ardoise, vous indiquant "Je suis devenu(e) ami(e) avec le chef ...". Si cet ami n'est pas encore dans votre liste d'invités, vous aurez, en-dessous de ce message, un lien "+ Ajouter cet ami dans la liste de mes invités". Si au contraire cet ami fait déjà partie de vos invités, vous aurez un lien "Synchroniser ses infos persos avec sa fiche invité", afin d'avoir le maximum d'informations sur ses goûts.
Le calendrier est accessible depuis la page ‘Mon carnet > Mes repas et invités > Mon calendrier’. Il vous permet de consulter, en un coup d'oeil, la liste des repas que vous avez planifié, triés par date.
De plus, vous avez la possibilité d'ajouter un repas à une date donnée en cliquant simplement sur ‘Ajouter un repas’, au niveau de la date souhaitée.
Via l’onglet ‘Les Chefs’:
1/ Triez la liste des Chefs selon le critère de votre choix.
Si vous cherchez ceux d’une région en particulier, vous pouvez cliquer directement sur la carte de France.
2/ Accédez aux fiches publiques des Chefs qui vous intéressent en cliquant sur leur pseudonyme.
3/ De la fiche publique, suggérez-leur devenir vos amis, en cliquant sur « Ajouter à mes amis ».
Retrouvez la liste de vos amis dans ‘Mon Carnet> Mes amis’ ou ‘Mon Carnet>Ma messagerie’, sous vos messages.
Vous pouvez supprimer un ami à tout moment, depuis sa fiche publique (« Retirer de mes amis » en bas à droite).
1) Via l’ardoise (‘Mon Carnet>Ma fiche publique>Mon ardoise’ ou ‘Mon Carnet>Mon actu !’) : l'ardoise recense l'ensemble de l'activité de votre réseau, c'est à dire ce que vous faites sur le site mais aussi ce que vos amis Chefs font sur le site. A partir de là, vous pouvez commenter certaines de leurs actions, et eux répondre à vos commentaires.
Votre ardoise publique (visible sur votre fiche publique) montre aux autres chefs (si vous l'avez rendue publique), votre activité sur le site.
Votre ardoise privée (visible dans "Mon actu !") montre en plus l'activité de tous vos amis Chefs .
2) Via la messagerie (‘Mon Carnet>Ma messagerie’) : messages personnels, donc seulement entre vous et le/les Chefs destinataires ou expéditeurs.
Vous pouvez aussi envoyer des messages personnels à vos amis directement depuis la liste des Chefs dans l’onglet ‘Les Chefs’ , ou depuis ‘Mon Carnet>Mes amis’.
Vous pouvez aussi convier vos amis Chefs à des repas, via le calendrier EN COURS DE DEVELOPPEMENT
Via ‘Mon Carnet > Mon actu > Mon Ardoise’ vous voyez directement les activités récentes de vos amis sur le site (ajout de recettes, commentaires, notes attribuées, nouveaux amis, etc).
Ps : l'ardoise visible sur votre fiche publique ne montre, elle, que votre activité personnelle sur le site. Vous pouvez choisir de la rendre visible ou non via "Mon carnet>Ma fiche publique>Ma confidentialité".
En vous rendant sur les fiches publiques de vos amis, vous voyez immédiatement les dernières recettes qu’ils ont rentrées sur le site.
Vous pouvez également recevoir sur votre boîte mail personnelle, à la fréquence que vous voulez, l’activité de votre réseau : cette option gratuite vous est proposée lors du remplissage du formulaire de création de compte. Vous pouvez l’activer, la modifier ou la supprimer à tout moment en vous rendant sur votre compte (‘Mon Carnet > Mes alertes mail’).
Rendez-vous dans ‘Mon Actu > Parrainer mes amis’, et suivez les instructions du cadre qui s’ouvre. Si un Chef s’inscrit grâce à votre parrainage, vous êtes automatiquement crédité de 20 points, pour vous aider à gagner vos galons de Chef !
Ps : retrouvez également le lien de parrainage en haut à droite de la page "Mon carnet>Mes amis"
L’onglet coaching vise à faciliter la tâche des Chefs, de la compréhension et du choix des produits jusqu’au repas en tant que tel, en passant par les recettes et l’organisation en cuisine !
C’est une aide 100% gratuite.
Elle se fait par le biais de 3 rubriques :
> 1 rubrique conseil, accessible seulement aux membres du site.
>2 rubriques d’informations produits, accessibles à tout internaute (membre du site ou non).
- le COACH accessible seulement aux Chefs: ce sont des articles rédigés par , vous donnant des trucs & astuces pour cuisiner et recevoir sereinement.
Vous y trouvez principalement des conseils en organisation, un facteur-clé en cuisine ! Exemples : comment limiter la perte de temps quand vous faites vos courses, comment limiter les risques de rater vos recettes, comment trouver les menus vous permettant de passer un maximum de temps avec vos invités, etc.
Et vous trouvez aussi le ‘B.A.-ba’ pour bien cuisiner : équivalences, ingrédients et ustensiles à toujours avoir dans sa cuisine, etc.
Cette rubrique s’enrichit régulièrement de nouveaux sujets.
- les EDTITOS, accessibles à tout internaute : ce sont des articles sur des produits et autres thématiques alimentaires (techniques, étiquettes,…) qui peuvent vous être utiles pour mieux choisir et cuisiner. (pour plus de détails, reportez-vous à la prochaine question de ce FAQ)
- les PETITES HISTOIRES de nos plats traditionnels, accessibles à tout internaute : afin que vous puissiez mieux les connaître et les apprécier, ce sont quelques mots sur les origines (recette et/ou nom) des spécialités culinaires régionales qui contribuent à faire de la France un symbole de la gastronomie.
Les éditos sont des articles rédigés par sur un thème donné, pour enrichir sa culture culinaire !
Ils sont consultables gratuitement par tout internaute, membre ou non.
Il existe 3 types d’articles :
- Tout savoir sur : c’est la revue détaillée d’un aliment courant (origine, procédé de fabrication, espèces, vertus, applications culinaires, …)
- Dossiers : c’est le décryptage de familles de produits (ex : La France et ses fromages) ou autres phénomènes d’actualité (ex : décryptage des étiquettes) pour comprendre ce que l’on achète et ce que l’on mange.
- Tendance : c’est l’explication et l’analyse d’une tendance du moment en matière culinaire. Ca peut aussi bien être une technique qu’un mode de consommation.
Les éditos passés sont consultables dans les ‘Archives’, sur ce même onglet.
Les Chefs peuvent suggérer à un thème à aborder, via ‘Faire une suggestion’ tout en bas du site, en footer.
ne valide pas les informations rentrées par les Chefs avant leur publication, à l’exception des suggestions d’ajout de catégorie, thème, appellation vin, menu, ou sujet édito.
n’est pas responsable du contenu des informations et images rentrées par les Chefs sur le site (cf "Conditions d'utilisation").
Toutefois se réserve le droit de supprimer une information s’il constate qu’elle est incorrecte. En cas d’information injurieuse, se réserve le droit de pénaliser le Chef en question (cf partie concours), voire de désinscrire le Chef du site sans préavis.
Les informations ne nécessitant pas de validation sont mises en ligne immédiatement, dés leur création. Les autres sont mises en ligne après le délai de traitement de 48 h maximum.
Le site est 100% GRATUIT ! A savoir:
- l’inscription comme Chef - le remplissage et la gestion de ‘Mon Carnet’ : recettes et photos, vins, invités, repas
- les interactions avec les autres Chefs et avec : les messages, l’inscription aux concours (automatique !)
- l’accès aux recettes publiques, c’est-à-dire toutes celles se trouvant dans les rubriques de l’onglet ‘Les recettes’.
- l’accès à tous les articles de l’onglet Coaching : coach, éditos, histoires de plats.
C’est sur la page d’Accueil de que vous trouvez quasiment toutes les informations récentes de :
>L’actualité en direct, en un coup d’œil ! Au centre : la recette N°1 de la veille (cf partie concours)
En bas : les recettes les plus récentes, les mieux notées, les Chefs les mieux notés, les plus inspirés, et les nouveaux inscrits. (Nb : vous pouvez aussi voir les derniers inscrits dans l’onglet Les Chefs, qui est trié par défaut du plus récent au plus ancien)
>L’actualité hebdomadaire (actualisée chaque lundi matin) : le menu de la semaine et la photo n°1.
>L’actualité du moment : l’encart Coaching avec le thème et l'édito du moment.
Vous recevez aussi chaque lundi la newsletter avec :
- le menu de la semaine proposé par ,
- une sélection de recettes suivant les goûts que vous avez renseignés sur votre compte,
- les dernières recettes de ,
- le thème de l’édito du moment.
N’oubliez pas de consulter aussi les autres pages en perpétuelle activité : - Les recettes>par vin, qui s’enrichit en permanence de nouvelles recettes associées aux différentes appellations, et parfois même de nouvelles appellations.
- Le Coach, avec régulièrement de nouveaux articles riches de trucs & astuces et divers conseils judicieux pour l’organisation de vos repas.
La newsletter de est envoyée à tous les Chefs inscrits qui ont souhaité la recevoir (Souhait paramétrable via "Mon carnet>Mes alertes mail"), ou à toute personne non inscrite ayant communiqué son adresse mail dans l'encadré "Je m'abonne seulement à la newslettre ".
Dés qu’un Chef ajoute une recette publique sur le site, celle-ci peut être notée par les autres Chefs. Dés lors, elle rentre automatiquement dans le système de concours.
Les Chefs eux-mêmes sont mis en compétition, en fonction des notes de leurs recettes publiques et de leur activité sur le site.
Concours des recettes : La note d’une recette -de 1 à 5 étoiles- est la moyenne des notes attribuées par les Chefs (évaluation du créateur exclue).
Les notes des recettes sont calculées en temps réel.
- La recette N°1, publiée chaque jour à 0h00 en page d’accueil, est la recette la mieux notée le jour précédent, à savoir : la meilleure moyenne des notes attribuées entre 0h00 et 23h59 (hors note du créateur) pondérée par le nombre de votants.
- Les recettes les mieux notées (indiquées en bas du site), sont les recettes n°1 des 30 derniers jours.
Concours des Chefs : Les Chefs cumulent :
1) 1 point pour chaque recette rendue publique.
2) autant de points que le nombre d'étoiles (note moyenne) de chacune de ses recettes rendues publiques et créées dans les 30 derniers jours (0 étoile = 0 point, 1 étoile = 1 point, etc jusqu’au maximum de 5 étoiles, donc 5 points).
3) 3 points pour chaque recette créée dans les 30 derniers jours, rendue publique, et à laquelle le chef a joint une photo.
4) 20 points pour chaque parrainage, c’est-à-dire pour chaque personne s'étant inscrite sur le site par le biais du chef (cf explication dans la partie "Réseau de Chefs").
5) 5 points pour chaque recette intégrée dans un menu de la semaine (Menu visible en page d'accueil et composé par ).
6) 5 points pour chaque photo sélectionnée comme photo de la semaine.
7) 10 points à chaque 10% supplémentaires de remplissage du profil, jusqu’à 100%. Donc simplement en remplissant correctement et entièrement son profil ("Mon compte"), un Chef acquiert 100 points !
8) -10 points pour toute recette ou photo non sérieuse, ou commentaire injurieux ajoutés sur le site. Ces informations seront, en outre, invalidées et retirées du site.
La note d’un Chef correspond donc au cumul des notes de ses recettes des 30 derniers jours, et des notes liées à son activité en continu.
Elle est recalculée chaque jour à minuit.
Le Chef peut suivre en direct sa note sur sa page ‘Mon Actu’ et sur sa fiche publique.
« Les Chefs les mieux notés » du moment figurent en bas du site : ce sont les 3 meilleurs Chefs des 30 derniers jours, en fonction des notes comme définies ci-dessus.
La version IPhone de Carnetdecuisine correspond à une version spécialement adaptée pour la consultation du site sur le téléphone d'Apple, et plus généralement sur la plupart des smartphones.
Vous y accédez :
- soit en tapant directement l'adresse iphone.carnetdecuisine.com dans le navigateur internet de votre smartphone,
- soit en vous rendant simplement sur www.carnetdecuisine.com et en cliquant sur "OK" lorsque le site vous proposera de passer sur la version IPhone.
En page d’accueil, il y a la recette N°1 (explication dans la partie concours).
A côté des concours, il y a aussi les sélections , indépendantes des notes, et que l’on retrouve en page d’accueil :
- Le Menu de la semaine : parmi l’ensemble des recettes du site, choisit une entrée, un plat et un dessert qui composent un menu équilibré et savoureux.
Le choix se fait à la lecture des recettes, les recettes ne sont pas nécessairement testées au préalable.
Les 3 recettes peuvent venir de 3 Chefs différents ou non ; ce qui compte c’est que l’ensemble entrée-plat-dessert soit cohérent (équilibre alimentaire /temps de préparation total / thème commun…).
De plus, un accord vin vous est suggéré pour le menu de la semaine ainsi que pour chacun des plats qui le composent.
Les Chefs peuvent suggérer des menus à (‘Faire une suggestion’ tout en bas du site, en footer)
Le menu de la semaine en cours, les menus précédents, et les menus suggérés par les Chefs sont tous réunis et consultables à tout moment dans ‘Les recettes > Par menu’ ; ils peuvent vous inspirer pour votre prochain repas !
- La photo n°1 : c’est une belle illustration de recette choisie par parmi l’ensemble des photos du site.
C’est la photo qui est choisie, et non la recette en tant que telle. Aussi, le Chef auteur de la photo n’est pas nécessairement le créateur de la fiche recette.
Les photos n’étant pas soumises à notation, c’est un bon moyen de valoriser ceux qui se donnent la peine de bien présenter leurs plats et de les prendre en photo !
Pour envoyer un message, quel qu’il soit, 2 possibilités :
- La messagerie du site : rédigez et envoyez un message depuis votre messagerie . Vous recevrez la réponse sur votre messagerie du site.
- Le lien ‘contact’ : cliquez sur ‘contact’, en bas du site, puis sélectionnez l’objet de votre question, rédigez et envoyez votre message. Vous recevrez la réponse sur votre messagerie personnelle.
Pour suggérer une nouvelle catégorie ou un thème de recettes, une appellation de vin, un menu, ou un sujet à aborder dans l’Edito : ‘Faire une suggestion’ tout en bas du site, en footer.
La barre rouge en bas du site n'apparait que lorsque vous êtes connecté à votre compte . Celle-ci rassemble des raccourcis vous permettant d'accéder plus rapidement à certaines informations comme par exemple :
- la liste des recettes que vous vous êtes noté "A faire"
- la liste des prochains repas que vous avez programmés
- la liste des demandes d'amitié auxquelles vous n'avez pas répondu
- la liste des nouveaux messages que vous n'avez pas encore lus
etc...
BON A SAVOIR pour mieux naviguer sur le site :
- Retour en arrière : à chaque page, vous pouvez revenir à la page précédent via la touche RETOUR en haut à gauche, ou en cliquant sur la rubrique souhaitée dans ‘chemin parcouru’ (à côté de la touche RETOUR).
Si c’est une fenêtre (ex : fiche repas, fiche invité…), il ne sert à rien de faire RETOUR, il vous faut fermer la fenêtre (cf bouton « X » en haut à droite de la fenêtre), et vous reviendrez à la page d’où vous avez ouvert cette fenêtre.
- Le temps indiqué sur le résumé d’une recette dans la liste des recettes est le temps TOTAL, c’est-à-dire les temps cumulés de préparation, de cuisson et de repos. Il faut ouvrir la fiche recette pour avoir la distinction entre ces temps. Donc ne renoncez pas dés vous voyez 13h dans le temps du résumé de la recette, il se peut qu’il faille que la pâte repose 12 heures…et non que vous deviez passer 13h en cuisine !
- Vous ne pouvez être ACTIF, c’est-à-dire rentrer de l’information sur le site que si vous êtes membre ET connecté à votre compte (Mon carnet => identifiant/mot de passe). Dans le cas contraire, vous ne pouvez que consulter les informations publiques du site. L’inscription au site est gratuite, tout comme sa consultation et son utilisation. Carnetdecuisine.com est un site 100% gratuit !
- Votre ‘Actu’ (Mon Carnet>Mon Actu) vous permet de voir en un coup d’œil votre activité récente sur le site (dernières recettes et derniers repas créés), et celle de votre réseau. Par là aussi vous pouvez rapidement créer une nouvelle recette et faire des suggestions à .
- Invités et repas étant intimement liés, vous pouvez passer rapidement de l’un à l’autre via les liens vers les fiches invités sur les fiches repas, et vice versa (liens vers les repas sur les fiches invités).
- Pour consulter ou montrer aux autres votre album photos, cliquez sur une photo, elle s’agrandit et vous pouvez faire défiler le diaporama via les touches « > » (suivante) et « < » (précédente) sur la photo.
- Quand vous savez exactement le type de recette que vous cherchez, avec plusieurs critères bien précis (y compris temps de préparation, prix, difficulté, vin,…), passez par la recherche avancée.
Si vous avez peu de critères, naviguez plutôt dans les différentes rubriques de l’onglet « Les recettes », pour un choix plus large.
-Si vous avez une recette sous format informatique (.doc/.docx/.txt) dans votre ordinateur, ne perdez pas de temps à la rentrer à la main sur le site, téléchargez-la directement! Pour cela, cliquez sur « Ajouter une de mes recettes » et suivez les instructions pour importer un fichier.
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