Recette   Tartare vitamine         Chef : Agnesmartine / 114 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 0 min  Repos : 5 min Catégorie 1  Verrines et cuillère...   Thème 1  Tendance     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 4kiwis pas trop murs, 1 citron, 1tige de citronnelle, 6 brins de coriandre fraîche, 150 g de filet de saumon, 1petit pot d'oeufs de truite ou autres,i 1 cas de sauce soja, 2cas d'huile d'olive, Poivre moulu. imprimer Facebook Google+ Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Fendez en 2 les kiwis dans le sens de la longueur. Prélevez délicatement la pulpe et coupez la en petits des. Hachez finement le bulbe de citronnelle et ciselez finement les tiges de coriandre. Pressez le citron. Dans un saladier, mettre la coriandre, la citronnelle, le jus de citron, l'huile d'olive, la sauce soja, poivrez et mélangez. Découpez le saumon en petits des. Ajoutez dans le saladier le saumon et les kiwis. Mélangez délicatement et laissez mariner 5mn voire plus. Répartissez le tout dans les 1/2 coques évidées de kiwi ou dans des verrines. Décorez avec les œufs de truite ou autres.