Recette   Tarte au caviar d'aubergines         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 2  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 20 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Pizzas, tartes salée...   Catégorie 2  Tous les autres légu...   Thème 1  Accommoder les reste...   Thème 2  Vite fait, bien fait...   (Une délicieuse manière d'accommoder un reste de caviar d'aubergines maison... )   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1/2 rouleau de pâte feuilletée 4 cuil. à soupe de caviar d'aubergines 1 tranche de jambon blanc 1 tomate 3 cuil. à soupe de parmesan fraîchement râpé Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Préchauffez le four à 200°C. Déroulez un rouleau de pâte feuilletée, coupez un cercle de 20cm de diamètre environ. (Réservez le reste de pâte feuilletée pour une autre recette) Mettez le cercle sur son papier sulfurisé sur la plaque du four. Piquez-le à la fourchette. Répartissez des bouts de jambon, puis étalez du caviar d'aubergines. Coupez la tomate en lamelles, sans les graines. Répartissez les lamelles sur la tarte. Salez, poivrez. Parsemez de parmesan râpé. Enfournez pour 10 minutes à 200°C, puis baissez le four à 180°C (th.6) et poursuivez la cuisson pour 10 minutes environ, en surveillant pour que la pâte ne colore par trop. Servez sans attendre, avec une salade verte. Astuces / Variantes Utilisez nos recettes de caviar d'aubergines. Vin conseillé     Tavel Rosé Ou     Côtes de Provence Blanc