Détail catégorie   ... 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 ... Moelleux cevenol      (0 votes) Chef : Laurence63      Date : 30/11/2010 Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : - 1 boite de crème de marron de 425 g / - 3 gros oeufs / - 125 g de beurre fondu / - 1 pincée de sel / Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl... Moelleux gingembre, coeur de mangue      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 18/12/2009 Temps total : 1 h 30     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : Moelleux gingembre: / 125g de beurre / 150g de sucre / 160g de farine / 2 oeufs / 50g de gingembre / 1/2 sachet de levure chimique / / Coeur de mangue: / 100g de mangue / 1 cuil. à café d... Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl... Moelleux mascarpone-abricots      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 29/07/2012 Temps total : 1 h 15     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : Moelleux : / 150g de beurre mou / 2 oeufs / 100g de sucre en poudre / 225g de farine / 1/2 sachet de levure chimique / 1 pincée de sel / / Garniture : / 6 gros abricots / 2 cuil. à so... Gourmandises >> Petits gâteaux, biscuits, bonb... Moelleux poire-chocolat      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 18/12/2016 Temps total : 40 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 4 demi-poires au sirop / 100g de chocolat noir à pâtisser / 5 jaunes d'oeufs / 4 blancs d'oeufs / 50g de sucre en poudre / 50g de beurre (+un peu pour les ramequins) / 1 cuil. à soupe de fari... Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl... Morteau aux crozets et vin rouge      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 01/02/2010 Temps total : 1 h 10     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 1 grosse saucisse de Morteau (ou 2 petites) / 50cl de vin rouge corsé (type côtes-du-rhône) / 1 cuil.à café de concentré de tomates / 1 tablette de bouillon de volaille / 4 baies de genièvre / ... Viandes >> Porc Morue à la tomate      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 03/10/2024 Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 600g de morue en morceaux dessalée / 1 oignon rouge / 400g de tomates concassées / 20cl de vin blanc sec / 2 gousses d'ail / 1 bouquet garni (ou sinon du thym parsemé) / 3 cuillérées à sou... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Morue dessalée (ou cabillaud) à la Tosca...      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 28/04/2025 Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 600g de morue dessalée (ou cabillaud) / 1 boîte de 400g de tomate concassée / 4 grosses pommes de terre (environ 800g) / 2 petites gousses d’ail / 5 cuillères à soupe d’huile d’olive / Farine /... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Mouclade charentaise      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 18/03/2010 Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2,5 kg de moules de Bouchot nettoyées / 3 jaunes d'oeufs / 100 g de crème fraîche / 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) / 1 verre de pineau blanc des Charentes / 3 échalotes grises de Jonzac ... Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés Moules à la tomate et au chorizo      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 15/11/2015 Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2L de moules / 10 tranches fines de chorizo / 75g de lardons / 1 poignée de persil / 1 échalote / 1 gousse d'ail / 1 boîte de tomates concassées (400g) / 1 bouquet garni / 20cl de vin blan... Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés Moules à la tomate et au curry      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 06/04/2010 Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1L de moules / 2 cm de gingembre pelé et haché / 1 gousse d'ail / 2 échalotes ciselées / 2 cuil. à soupe d'huile d'olive / 2 cuil. à café de curry en poudre / 10cl de crème fraîche / 15cl de ... Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés ... 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 ...