Détail catégorie   ... 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 ... Petites patates douces      (0 votes) Chef : Fleurdanus      Date : 25/03/2017 Temps total : 1 h 50     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : Pour les frites de patate douce : / 1 patate douce / 1 cuillère à soupe d'huile / 1 pincée de thym / sel / poivre / / Pour la purée de patate douce : / 450 g de patate douce / 10 cl de lait ... >> Entrées / Buffets Petits calamars farcis saumon-épinards      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 14/08/2014 Temps total : 1 h 15     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 600g de calamars vidés surgelés / 2 tranches de saumon fumé (80g) / 200g d'épinards surgelés / 2 grandes tranches de pain de mie sans croûte / 3 cuil. à soupe de crème liquide / 3 gousses d'ail... Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés Petits clafoutis aux morilles      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 27/03/2022 Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 150 g de morilles (surgelées) / 2 échalotes / 2 œufs entiers + 2 jaunes / 20 cl de lait / 20 cl de crème liquide / 40 g de beurre / sel et poivre Légumes >> Tous les autres légumes Petits coeurs de framboise      (0 votes) Chef : Fleurdanus      Date : 14/01/2018 Temps total : 6 h 15     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 400 g Framboise, framboises surgelées / 160 g Lait demi écrémé concentré non sucré, lait concentré non sucré à 4% / 2 feuilles(s) Gélatine / 1 pièce(s) Citron / 1 unité(s) Blanc d'œuf / 15 cc Edu... Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Petits Coeurs sablés Bacon & Amandes      (0 votes) Chef : Tfun      Date : 20/05/2012 Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : Farine 100 g / Poudre d'Amandes 20 g / Beurre mou 100 g / Oeufs 2 jaunes / Parmesan râpé 50 g / Bacon 4 tranches / Lardons 80 g / Amandes Fumées (rayon apéritif) 40 g / Piment de Cayenne 1 poi... Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b... Petits coulants au chocolat et spéculoos      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 19/03/2020 Temps total : 20 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 200g de chocolat noir / 80g de beurre (doux ou demi-sel) / 2 cuil. à soupe de pâte à tartiner aux spéculoos / 4 oeufs / 2 cuil. à soupe rases de farine / 80g de sucre Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl... Petits croissants au jambon      (0 votes) Chef : Chv      Date : 13/04/2025 Temps total : 28 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 200 g de jambon blanc (ou 100g de jambon blanc et 100g de lardons) / 125 g de fromage frais / 1 cc de moutarde à l’ancienne / Un peu de poivre / / 1 très bonne pâte feuilletée (par exemple chez... Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands... Petits farcis niçois      (0 votes) Chef : Chv      Date : 22/08/2020 Temps total : 2 h 15     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 5 courgettes rondes de Nice / 5 tomates de calibre moyen / 5 champignons de Paris / 5 petits poivrons / 4 belles tranches de jambon / 350g de veau haché / 1 oeuf / 2 tranches de pain de mie /... >> Légumes Petits financiers au raisin blanc      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 24/10/2010 Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 grappe de raisin blanc (une trentaine de grains) / 80g de beurre / 50g de pourdre d'amandes / 150g de sucre / 4 blancs d'oeufs / 50g de farine / 1 cuil. soupe de graines de pavot (facultatif)... Gourmandises >> Petits gâteaux, biscuits, bonb... Petits flans aux girolles      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 08/11/2010 Temps total : 55 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : Pour 4 à 5 flans : / 150g de girolles / 3 oeufs / 20 cl de crème liquide / 1 grosse échalote / 2 cuil. à soupe de persil plat ciselé / 20g de beurre / Sel / Poivre Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés ... 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 ...