Détail catégorie   ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... Brochettes de canard sauce satay      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 12/04/2010 Temps total : 12 h 26     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2 magrets de canard / 100g de noix de cajou / 10cl de lait de coco / 1 cuil. à soupe de graines de sésame / 1 cuil. à café de pâte de curry (en bocal) / 2 cuil. à café rases de curcuma / 1 cuil.... Viandes >> Gibier Brochettes de crevettes à la citronnelle...      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 02/08/2010 Temps total : 1 h 28     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 56 crevettes roses ou moins selon leur taille / 4 courgettes (dont 2 jaunes si possible) / 2 tiges de citronnelle / 6 cuil. à soupe de miel liquide / 10cl d'huile d'olive / 1 cuil.à soupe de soja... Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés Brochettes de langoustines sur lit de mo...      (1 vote) Chef : Cathg      Date : 09/08/2012 Temps total : 6 h 25     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 20 à 24 belles langoustines (5 à 6 par personne selon grosseur) / 2 belles tomates "ananas" / 4 à 5 c à soupe de moutabal (voir recette dans ce carnet) / / Pour la marinade : / 5 c à soupe d'hui... >> Entrées / Buffets Brochettes de loup de mer      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 29/05/2023 Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 600g de loup de mer / 1 courgette / 1 poivron jaune / 8 cuillérée à soupe d’huile / 2 cuillérées à soupe de sauce marinade Teriyaki / Herbes de Provence Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Brochettes de magret, sauce prune      (2 votes) Chef : Cdc      Date : 28/09/2014 Temps total : 55 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2 beaux magrets (750g environ) / 2 cuil. à soupe de gros sel / 1 cuil. à soupe de sucre brun / / Sauce : / 600g de prunes rouges / 10cl de porto / 1 échalote / 1 cuil. à soupe d'huile d'oliv... Viandes >> Volaille Brochettes de magrets aux pruneaux et cu...      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 06/03/2011 Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2 magrets de canard / 18 pruneaux dénoyautés / 4 cuil. à soupe de sauce soja sirupeuse (type yakitori, ou à défaut, teryaki) / 2 cuil. à soupe de graines de cumin / Un peu de sel fin Viandes >> Volaille Brochettes de porc au chorizo      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 01/07/2012 Temps total : 8 h 37     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2 filets mignons de porc / 150g de chorizo / 1 poivron rouge / 1 oignon / 4 cuil. à soupe d'huile d'olive / Le jus d'1 citron jaune / 1 cuil. à soupe de raz el hanout / Sel / poivre Viandes >> Porc Brochettes de porc façon tajine      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 03/08/2013 Temps total : 2 h 30     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2 filets mignon de porc (environ 1kg) / 2 courgettes / 1 barquette de petites tomates cerises / 200g environ d'abricots secs / 200g environ de pruneaux dénoyautés / 1 grosses cuillérée à soupe ... Viandes >> Porc Brochettes de poulet au citron vert      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 01/08/2013 Temps total : 3 h 25     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 6 blancs de poulet (compter 150 à 200g par personne minimum) / 1 poivron vert / 1 oignon jaune / 3 citrons verts / 1 cuil. à soupe de miel liquide / 1 cuil. à café de curry en poudre / 2 cu... Viandes >> Volaille Brochettes de poulet au curry      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 17/06/2017 Temps total : 6 h 25     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 6 gros blancs de poulet / 2 cuil. à soupe de curry / 1 yaourt bulgare / 1 cuil. à soupe d'huile de tournesol / Sel Viandes >> Volaille ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ...