Les recettes de CDC   Les recettes de triées par Plus récentesMeilleurs notesMoins difficilesMoins couteuses et/ou dans CatégoriesEntrées / BuffetsViandesPoissons et fruits de merOeufsLégumesFéculents et céréales Desserts GourmandisesBases et sauces  ThèmesTraditionAvec 3 fois rien! TendanceVite fait, bien fait !Pas d'ici mais d'ailleurs...Accommoder les restesD'étéPicorerD'hiverCélébrerVégétarien Les enfants aussi adorent   A-Z  A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z  ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... Quiche sans pâte au saumon fumé et poire...      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 22/03/2020 Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 3 oeufs / 120g de farine / 50cl de lait / 100g de fromage râpé / 120g de fines tranches de saumon fumé / 2 petits blancs de poireaux finement émincés / Ciboulette ciselée / Sel / Poivre Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands... Charlotte au chocolat      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 22/03/2020 Temps total : 12 h 30     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 16 biscuits à  la cuillère / 170g de chocolat noir à  + de 50% de cacao / 3 oeufs / 170g de beurre / 70g de sucre / 10cl de sirop de canne Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl... Bouchées vapeur crevettes      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 22/03/2020 Temps total : 23 min     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : 8 feuilles de riz / 200g de mini-crevettes surgelées (type Picard) / 1 blanc de poireau / 1 cuil. à  soupe de sauce soja / 2 cuil. soupe de persil plat haché / Sauce soja pour le service / Quelq... Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés Carpaccio de topinambours aux artichauts      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 19/03/2020 Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 6 petits topinambours (ou 3 gros) / 1 bocal d'artichauts à l'huile (380g poids net égoutté) / 25g de noisettes décortiquées / 1 cuil. à café de câpres / 1 cuil. à soupe de jus de citron / 2 cui... Entrées / Buffets >> Salades et crudités Gratin de chou cabus et fêta      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 19/03/2020 Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 chou cabus / 2 tranches de jambon blanc / 100g de fêta / 5cl de crème fraiche semi-épaisse légère / 5cl de lait / 100g d'emmental râpé (ou parmesan) / Sel / Poivre Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés Petits coulants au chocolat et spéculoos      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 19/03/2020 Temps total : 20 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 200g de chocolat noir / 80g de beurre (doux ou demi-sel) / 2 cuil. à soupe de pâte à tartiner aux spéculoos / 4 oeufs / 2 cuil. à soupe rases de farine / 80g de sucre Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl... Filet mignon de porc laqué aux épices      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 19/03/2020 Temps total : 12 h 50     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 1,2kg de filet de mignon / 6cl de sauce soja / 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique / 2 cuil. à soupe de sucre roux (cassonade) / 2 cuil. à café de miel / 2 gousse d'ail / 1 cuil. à café de ... Viandes >> Porc Salade de lentilles au saumon fumé      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 19/03/2020 Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 140g de saumon fumé / 200g de lentilles vertes / Un peu de laitue (facultatif) / 1 échalote / 1 noisette de beurre / 1 cuillérée à café de moutarde / 1 cuillérée à soupe de vinaigre de vin roug... Entrées / Buffets >> Salades et crudités Poêlée de chou romanesco, lardons et oeu...      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 10/03/2020 Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 petit chou romanesco / 75g de lardons fumés / 1 échalote / 2 cuil. à soupe de sauce soja / 1 cuil. à soupe d'huile de sésame / 1 poignée de noisettes grillées et concassées / Un peu de gingem... Légumes >> Tous les autres légumes Wok de poulet aux brocolis      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 09/03/2020 Temps total : 1 h 35     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 500g d'aiguillettes de poulet / 1 petit brocoli / 200g de vermicelles chinois / 2 échalotes / 3 gousses d'ail / 1 cuil. à soupe de gingembre en poudre (ou 50g de gingembre frais) / 10 cuil. à so... Viandes >> Volaille Risotto au chorizo et aux champignons      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 09/03/2020 Temps total : 45 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 250g de riz à risotto / 200g de champignons de Paris / 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 50cl d'eau / 1 échalote / 5cl vin blanc / 1 filet d’huile d’olive / 50g chorizo en fines tranches... Féculents et céréales >> Riz et risottos Mousse de framboises      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 18/02/2020 Temps total : 4 h 25     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 300g de framboises surgelés / 20cl de crème liquide entière (30%MG) / 90g de sucre / 2 feuilles de gélatine Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Flans de brocolis      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 18/02/2020 Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1,5 bouquet de brocoli (600 g environ) soit 350 g de bouquets cuits / 4 œufs / 266 ml de crème liquide / 50 g de gruyère râpé (ou parmesan) / Sel / Poivre / Muscade Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés Sauté de dinde aux champignons      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 14/02/2020 Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 600 g de sauté de dinde sans os de préférence / 300 g de champignons de Paris ou de girolles / 1 oignon / 3 c. à  soupe de farine / 1 bouillon cube dilué dans 25 cl d'eau / 10 cl de crème fraîche... Viandes >> Volaille Gratin butternut - pommes de terre      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 14/02/2020 Temps total : 1 h 5     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 kg de courge butternut / 4 belles pommes de terre / 1 gros oignon / 2 c. à  soupe d'huile d'olive / 20 cl de crème fraîche (ou mélange crème fraîche-lait) / 130 g de gruyère râpé (ou 30g de par... Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ...