Les recettes de CDC   Les recettes de triées par Plus récentesMeilleurs notesMoins difficilesMoins couteuses et/ou dans CatégoriesEntrées / BuffetsViandesPoissons et fruits de merOeufsLégumesFéculents et céréales Desserts GourmandisesBases et sauces  ThèmesTraditionAvec 3 fois rien! TendanceVite fait, bien fait !Pas d'ici mais d'ailleurs...Accommoder les restesD'étéPicorerD'hiverCélébrerVégétarien Les enfants aussi adorent   A-Z  A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z  ... 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 ... Crème praliné...à l'anglaise      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 14/05/2010 Temps total : 2 h 10     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 50 cl de lait / 2 jaunes d'oeufs / 40g de Maïzena / 60g de sucre / 50g de Pralinoise / 1 cuil. à café d'extrait de vanille (ou café) Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Cannellonis de jambon cru aux courgettes...      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 14/05/2010 Temps total : 35 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 6 tranches de jambon cru / 2 petites courgettes / 100g de fêta / 1 cuil. à soupe de basilic ciselé / 1 cuil. à soupe d'huile d'olive / 100g de dés de tomates à l'italienne (Picard) / Sel / ... Légumes >> Légumes verts Mousse d'asperges vertes et confit de ca...      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 13/05/2010 Temps total : 1 h 55     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : 4 cuisses de confit de canard / 200g d'asperges vertes / 20cl de bouillon de légumes (=1/2 cube dans 20cl d'eau bouillante) / 20cl de crème fraîche entière / 1 feuille de gélatine / 1 cuil. à ca... Légumes >> Légumes verts Mousseux de fraises      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 02/05/2010 Temps total : 4 h 15     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 500g de fraises (dont 100 pour le décor) / 50g de sucre en poudre / 2 branches de menthe / 1 orange bio / 1 citron vert / 40 cl de crème fraîche liquide très froide / 1 sachet de sucre vanillé Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Tarte pommes râpées et cannelle      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 01/05/2010 Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 pâte à tarte (voir recette CDC, ou à défaut 1 rouleau de pâte brisée) / 430g de pommes (golden) / 40g de poudre d'amandes / 35g de cassonade / 1 cuil. à café de cannelle en poudre / 1 cuil. à c... Desserts >> Tartes sucrées Magrets de canard au chianti, et crème a...      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 01/05/2010 Temps total : 9 h 5     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 2 magrets de canard / 20cl de Chianti Classico / 1 échalote / 2 poireaux / 2 grosses pommes de terre à chair jaune / 3 cuil. à soupe d'huile d'olive extra-vierge / 1 à 2 litres de bouillon de... Viandes >> Volaille Bricks de tomate et fromage aux fines he...      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 22/04/2010 Temps total : 22 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 2 feuilles de brick / 1/2 pot de fromage à l'ail et aux fines herbes (type Boursin) / 1 grosse tomate / 8 rondelles de chorizo (d'env.2cm de diamètre) / 2 cuil. à soupe d'huile d'olive / Sel / P... Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b... Salade express coleslaw au poulet      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 21/04/2010 Temps total : 5 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 sachet de 150g de mélange carotte et chou blanc râpés (au rayon salades des supermarchés) / 150g d'aiguillettes de poulet fumé / 6 feuilles de laitue / 30g de noix de cajou / 30g de mayonnaise ... Entrées / Buffets >> Salades et crudités Panna cotta aux fraises      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 20/04/2010 Temps total : 10 h 13     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 40cl de crème liquide / 50g de sucre en poudre / 1 feuille 1/2 (=3g) de gélatine / 250g de fraises / 2 cuil. à soupe de sirop de fraise (facultatif) Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Poêlée de crevettes et pommes de terre a...      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 16/04/2010 Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 20 crevettes roses de taille moyenne / 8 à 10 pommes de terre grenaille / 1 cuil. à soupe d'échalote ciselée / 1 cuil. à soupe de thym / 1 cuil. à soupe de miel / 1 cuil. à soupe de vinaigre bla... Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés Mousse au chocolat blanc façon cheesecak...      (2 votes) Chef : Cdc      Date : 16/04/2010 Temps total : 10 h 15     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 80g d'All bran pétales (ou corn flakes) / 40g de beurre fondu / 160g de chocolat blanc / 18 cl de crème fleurette bien froide Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Tarte tomates, courgettes, mozzarella      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 16/04/2010 Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 pâte à tarte (recette CDC) ou 1 rouleau de pâte brisée / 3 belles tomates / 1 petite courgette (ou 1/2 grosse) / 250g de mozzarella / 1 cuil. à soupe d'échalote ciselée / 1 cuil. à soupe d'her... Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands... Canapés avocat et truite fumée      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 12/04/2010 Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 4 tranches de truite fumée / 1 tortilla de blé / 1/2 avocat mûr à point / 1 citron vert / 1 grosse cuil. à café de crème épaisse / 6 brins de ciboulette / Piment d'espelette / Sel / Poivre Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b... Feuilletés aux pommes      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 12/04/2010 Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée / 1 grosse pomme golden / 15g de sucre en poudre / 12g de poudre d'amande / 1/2 cuil. à café de cannelle en poudre / 1/2 cuil. à café d'extrait de vanille liquide / ... Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl... Brochettes de canard sauce satay      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 12/04/2010 Temps total : 12 h 26     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2 magrets de canard / 100g de noix de cajou / 10cl de lait de coco / 1 cuil. à soupe de graines de sésame / 1 cuil. à café de pâte de curry (en bocal) / 2 cuil. à café rases de curcuma / 1 cuil.... Viandes >> Gibier ... 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 ...