Recette   Muffins et chantilly aux myrtilles          Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 20 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Gâteaux, crumbles, c...   Thème 1  Les enfants aussi ad...   (Idéal en dessert d'anniversaire )   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients Pour les muffins : 100g de farine 73g de sucre 53g de beurre 33g de Yaourt nature / Skyr / Fromage blanc 1 cuil. à café d’extrait de vanille 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 90g de myrtilles Pour la chantilly : 90g de myrtilles 100 gr de crème liquide entière 75g de mascarpone 30g de sucre glace imprimer Facebook Pinterest Commenter la recette Matériel spécifique Une plaque en silicone de 6 moules à muffins Détail de la recette Préchauffer le four à 180°C (th.6). Faire fondre le beurre au micro-ondes. Réserver. Dans un e cul de poule, battre au fouet les oeufs avec le sucre et le yaourt nature, l'extrait de l’extrait de vanille. Incorporer le beurre, puis la farine, la levure chimique et terminer par les myrtilles .Bien mélanger. Verser la pâte dans les alvéoles d'une plaque de 6 moules à muffins posée sur la grille du four, puis enfourner pour 20 min. Laisser refroidir. Pendant la cuisson, placer les myrtilles pour la chantilly dans un bol au micro-ondes, et faire chauffer 2 mins à 600 watts. Mixer les myrtilles chaudes. Réserver. Battre la crème, le mascarpone et le sucre glace en chantilly pour obtenir une crème ferme, ajouter le coulis de myrtilles. Débarrasser la crème dans une poche à douille puis la dresser sur les gâteaux refroidis et décorer avec quelques myrtilles ou des vermicelles colorés. Astuces / Variantes Utiliser des myrtilles décongelées : dans ce cas pas besoin de les chauffer au micro-ondes pour le coulis. Vous pouvez les mixer directement.