Détail catégorie   ... 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 ... Panna cotta douceur aux fraises      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 11/09/2010 Temps total : 7 h 45     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 400g de fraises + 6 pour la décoration / 70g de sucre en poudre + 2 cuil. à soupe / 1 sachet de sucre vanillé / 60cl de crème liquide / 4 feuilles de gélatine (4x2g) Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Panna cotta salée au bacon      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 12/07/2010 Temps total : 4 h 25     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 40cl de crème liquide / 6 fines tranches de bacon / 3 feuille de gélatine / 1 oignon / 10g de beurre / poivre Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères Pannacotta aux carambar      (0 votes) Chef : Agnesmartine      Date : 12/09/2012 Temps total : 4 h 34     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 60 cl de crème liquide + 2 c à s, / 14 carambar, / 3feuilles de gélatine, / 1ca s de pépites de chocolat( facultatif). / Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères Papillote de poisson aux oignons rouges ...      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 31/07/2010 Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 4 filets de poisson blanc à chair tendre (bar, merlan, cabillaud...) / 1 oignon rouge / 16 lamelles (1cmx5cm) de comté / 4 petites cuillérées à soupe d'huile d'olive / 1 cuil. à café de sel de Gué... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Papillotes de cabillaud, tomates et quin...      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 31/07/2010 Temps total : 35 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 4 pavez de cabillaud frais ou surgelés / 3 tomates / 200g de quinoa / 1 noisette de beurre / 1 cuil. à soupe d'huile d'olive / 4 cuil. à soupe de crème fraîche / 2 cuil. à soupe de moutarde / ... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Papillotes de colin et confit d'oignons      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 03/05/2014 Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 4 dos de colin surgelés / 200g d'aubergines grillées surgelées / 8 petites tomates séchées (ou confites) / 1 cuil. à soupe de graines de sésame (ou de pignons de pin) / 2 cuil. à café d'herbes... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Papillotes de lapin      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 18/05/2011 Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2 cuisses de lapin / 2 grosses pommes de terre / 10cl de crème fraîche épaisse (entière ou allégée) / 1 à 2 cuil. à soupe de jus de citron / 1 cuil. à soupe de ciboulette ciselée / 1 cuil. à so... Viandes >> Lapin Papillotes de saumon au boursin      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 21/10/2017 Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 4 pavés de saumon sans peau / 1 tomate / 1 citron jaune / 100g environ de boursin / Sel / Poivre Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Papillotes de sole et crème de ciboulett...      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 25/04/2011 Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 12 filets de sole / 25 cl de crème liquide allégée / 3 citrons jaunes / 2 branches de persil plat / 15 brins de ciboulette / 1 dose de safran en filaments / Sel / Poivre Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Papillotes saumon-épinards      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 20/11/2010 Temps total : 33 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 4 pavés de saumon surgelés / 600g d'épinards en branches surgelés (compter 2 palets par personne) / 4 cuil. à soupe bombées de fromage frais (type St Morêt ou Mme Loïk)2 cuil. à soupe de ciboulette... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais ... 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 ...