Détail catégorie   ... 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 ... Terrine de chevreuil      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 27/12/2020 Temps total : 25 h 30     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 600g de chevreuil / 600g d'échine de porc / 2 échalotes / 1 gousse d'ail / 2 oeufs / 2 cuillérées à  soupe de Cognac / 2 feuilles de laurier / 1 branche de thym / 1 petite tranche de pain de c... Viandes >> Gibier Terrine de jambon aux épinards      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 21/10/2024 Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 400 g de jambon blanc / 500 g de branches d'épinards surgelées / 2 grosses cuillères de persil ciselé / 5 oeufs / 60 g de gressins / du sel / de la noix de muscade Entrées / Buffets >> Terrines et pâtés Terrine de légume      (0 votes) Chef : Fleurdanus      Date : 22/03/2017 Temps total : 24 h 30     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 650g de chèvre frais / 37cl de crème épaisse / 2 poivrons rouges / Tapenade Entrées / Buffets >> Terrines et pâtés Terrine de poires      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 28/02/2010 Temps total : 2 h 50     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 grosse boîte (4/4) de poires en conserve / 3 oeufs / 120g de sucre en poudre / 120g de beurre / 120g de poudre d'amandes / 1 cuil. à soupe d'alcool de poire (facultatif) Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl... Terrine de pommes caramélisées      (2 votes) Chef : Cdc      Date : 22/11/2015 Temps total : 3 h 20     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2kg de pommes (type Belchard) / 100g de sucre en poude / 20g de beurre / Glace au caramel ou crème anglaise (pour servir) Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl... Terrine de poulet      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 28/04/2025 Temps total : 5 h 20     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 14 tranches de prosciutto (210g) / 1kg de cuisses de poulet (soit 500g désossées et sans peau) / 700g de blancs de poulet coupés en morceaux de 2cm / 35g de pistaches non salées, grossièrement hac... Entrées / Buffets >> Terrines et pâtés Terrine de thon      (1 vote) Chef : Adeline      Date : 04/12/2009 Temps total : 12 h 40     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 boîte de miettes de thon / 400 g de faiselle à 40 % mat.gr.(type Rians) / 6 biscottes / 4 oeufs / 2 échalotes / 1 gros bouquet de persil / 1 citron / sel / poivre Entrées / Buffets >> Terrines et pâtés terrine maison de porc      (0 votes) Chef : Cookilettes      Date : 09/01/2012 Temps total : 1 h 30     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 3 kg de foie de porc / 4,500 kg de lard maigre non fumé et découenné / oignons, échalottes, / 15 oeufs / 3 CAS de farine / 2 tasses de lait / sel fin / poivre, muscade, 4 épices, un peu de papr... Entrées / Buffets >> Terrines et pâtés Terrine ricotta-épinards-aubergines      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 24/09/2017 Temps total : 7 h 35     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 2 grandes aubergines / 200g d'épinards hachés surgelés, décongelés / 500g de ricotta / 100g de fêta / 3 oeufs / 4 oignons nouveaux / 50g de parmesan râpé / 5cl d'huile d'olive / Sel / Poivre ... Entrées / Buffets >> Terrines et pâtés Thon mi-cuit au sésame      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 15/12/2013 Temps total : 15 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 4 darnes de thon frais ou surgelé / 1 cuil. à café de gingembre en poudre / 2 cuil. à soupe de sauce soja / 2 cuil. à soupe de mirin (vin de riz japonais) / 1 cuil. à café de wasabi (facultatif)... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais ... 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 ...