Recette   Salade de moules et riz cantonais         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 3  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 10 min  Repos : 30 min Catégorie 1  Salades et crudités   Catégorie 2  Coquillages et crust...   Thème 1  Avec 3 fois rien!    Thème 2  Accommoder les reste...   (Salade vite faite, de restes d'ingrédients du congel ! )   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 700g de riz cantonais surgelés (cf Auchan) 350g de moules décortiqués surgelés 2 cuillérées du jus des moules quand elles ont décongelé 1 petite échalote 2 cuillérées à café de sauce soja 2 cuillérées à café de paprika 1 petite cuillérée à café d'ail pelé et haché 2 cuillérées à café de vinaigre de vin Sel Poivre imprimer Facebook Pinterest Commenter la recette Détail de la recette Décongelez le riz cantonais en le mettant cuire 10 minutes environ à la poêle. Laissez refroidir. Décongelez les moules décortiquées dans un petit saladier sur le micro-ondes (comme indiqué sur votre sachet). Egouttez les moules, mais gardez bien le jus qui était dans le petit saladier de décongélation. Pelez et hachez l'échalote. Faites une vinaigrette avec tous les autres ingrédients indiqués. Mélangez le tout quand le riz est refroidi, mais en commençant par une partie de la vinaigrette. Ajustez petit à petit la quantité en fonction du goût qui vous convient. Vous pouvez déguster aussitôt, ou les laisser une petite heure en les mettant au frigidaire. Astuces / Variantes 3 personnes indiquées en plat.