Recette   Galette des rois à la frangipane         Chef : Cuitolouloute / 43 Pts  Personnes : 8  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 30 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Tartes sucrées    Thème 1  Tradition   Thème 2  Célébrer     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 2 pâtes feuilletée 110 gr de beurre 2 œufs 1 jaune d'œuf 100 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 15 gr de farine 125 gr de poudre d'amande imprimer Facebook Pinterest Commenter la recette Détail de la recette Mélanger le beurre pommade avec la poudre d'amande. Ajouter le sucre et le sucre vanillé puis la farine. Incorporer les 2 œufs entiers. Mettre le mélange dans une poche à douille. Étaler le premier cercle de pâte feuilletée et badigeonner de jaune d'œuf dilué avec un peu d'eau le pourtour de la pâte sur environ 5 cm. Mettre la crème d'amande sur la pâte à l'aide de la poche à douille en partant du centre et en faisant des cercles. Mettre dessus le second cercle de pâte feuilletée et appuyer sur les bords pour souder les 2 cercles. Dorer à l'aide du jaune d'œuf et tracer des dessins au couteau. Enfourner 30 minutes à 200 °C. Astuces / Variantes N'oubliez pas la fève si vous en avez bien sûr!! Vin conseillé     Cidre Brut