Détail catégorie   193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 Velouté glacé d'avocats garni de queues ...      (0 votes) Chef : Chv      Date : 14/07/2011 Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2 avocats / 15cl de crème fraîche / 15cl de jus de pamplemousse / Sel, poivre / 1/2 coeur de bouillon / jus de citron / purée de piments / / Gambas / Queues d'écrevisses >> Entrées / Buffets Velouté Thaï crevettes pak choi coco      (0 votes) Chef : Chv      Date : 09/10/2020 Temps total : 1 h 10     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : Huile d’olive / 2 tiges de citronnelle / 25g de gingembre / 20g de curry / 3 petits choux pak choi / 60cl de lait de coco / 50cl de lait / 12 crevettes / Sel / Poivre / Coriandre / Pom... Entrées / Buffets >> Soupes chaudes et froides Verrine de mousse à la fraise      (0 votes) Chef : Laurence      Date : 12/06/2010 Temps total : 20 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : Mousse de fraises : / 250 g de fraises / 80 g de sucre semoule / 5 feuilles de gélatine / 25 cl de crème liquide entière / / Chantilly : / 25 cl de crème liquide entière / un peu de sucre s... Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Verrine de pomme au caramel beurre salé      (2 votes) Chef : Cathg      Date : 02/09/2011 Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : Par verrine : / 1 pomme reinette (ou Canada) / 1 galette bretonne épaisse ou 1 traou mad / 1 sachet de sucre vanillé / 1 ou 2 cuillère à soupe de rhum brun (type négrita) / 2 ou 3 cuiterez de sal... >> Desserts Verrine de Tiramisù Chèvre & Pesto      (0 votes) Chef : Tfun      Date : 21/05/2012 Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : Chèvre Frais 150 g / Fromage Blanc 2 c. à s. / Biscottes 6 / Pesto 2 c. à s. / Tomates Cerises 12 / Jambon cru Italien 4 tranches / Pignons de Pin grillés 2 c. à s. / Piment Fort 2 pincées / H... Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères Verrine gourmande à l'artichaud et aux m...      (2 votes) Chef : Cathg      Date : 08/01/2013 Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : Quantité pour 8 verrines moyennes : / / 1 pot de "tournure d’artichaut et olive verte" chez Oliviers & Co / 1 pot de poivrons confits à l'huile de chez F.lli Burgio / 1 yaourt à la grecque / 2 o... Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères Verrine improvisée à la banane caramélis...      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 16/12/2009 Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 banane / 40g de sucre / 10g de beurre / 2 cuil. à soupe de crème épaisse / Glace au caramel au beurre salé / Nougatine Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Verrine légère yaourt compote      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 10/04/2011 Temps total : 10 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2 yaourts veloutés (ou fromages blancs) / 2 compotes pomme-poire / 4 spéculos Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères Verrine légumes et avocats      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 19/03/2024 Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2 courgettes / 3 petites tomates / 2 avocats / 90g de yaourt / 2 cuillérées à soupe de parmesan râpé / 1/2 citron (équivalent à 2 cuillérées de jus) / Vinaigre balsamique (noir ou blanc) ... Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères Verrines aubergines, ricotta, coppa      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 07/04/2010 Temps total : 1 h 25     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 2 belles aubergines / 2 oignons / 5 gousses d'ail / 1 branche de thym / 4 à 6 cuil. à soupe d'huile d'olive / 1 cuil. à café de concentré de tomates / 50 à 80g de ricotta / 5 à 6 tranches de c... Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202