Détail catégorie   ... 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 ... Samoussas à l'indienne      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 11/10/2015 Temps total : 50 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 6 feuilles de brick / 1 steak haché (100-150g) / 1 pomme de terre / 1 ramequin de petits pois surgelés / 1 carotte / 1/2 oignon / 3 pincées de curry / 3 pincées de cumin / 1 cuil. à soupe d... Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b... Sangria verte      (0 votes) Chef : Fleurdanus      Date : 22/03/2017 Temps total : 10 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 bouteille de vin blanc (75 cl) / 10 cl de rhum blanc / 5 cl de sirop de sucre de canne / 3 kiwis / 1 citron vert / 3 brins de menthe Bases et sauces >> Autres techniques de base Sapin de Noël choco-Nutella      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 13/12/2017 Temps total : 1 h 5     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée / 160g de nutella / 60g de chocolat noir à  pâtisser / 20ml + 2 cuil. à  soupe de crème liquide / Sucre en poudre / Smarties (pour le décor) Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl... Sardinade aux câpres      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 17/06/2013 Temps total : 1 h 15     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 3 boîtes de sardines à l'huile d'olive (400g au total) / 1 botte de ciboulette / 2 échalotes (facultatif) / 250g de fromage frais (type St Morêt) / Le jus d'1 citron vert / 3 cuillérées à sou... Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b... Sardines en charpie, Vache qui rit      (1 vote) Chef : Adeline      Date : 05/10/2010 Temps total : 5 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 200g de filets de sardines à l'huile égouttés et sans arêtes / 6 Vache qui rit (6x17,5g) / 1 cuil. à café de moutarde de Dijon / 1 botte de ciboulette ciselée / 1 filet de vinaigre de vin rouge ou... >> Poissons et fruits de mer Sauce à l'aubergine      (1 vote) Chef : Cathg      Date : 19/04/2009 Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2 ou 3 aubergines grillées / un peu de yaourt grec / 2 ou 3 gousses d'ail / Persil et coriandre haché / Une pointe de cumin en poudre / huile d'olive / sel et poivre >> Bases et sauces Sauce au caramel et au beurre salé      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 03/02/2010 Temps total : 15 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 100g de sucre en poudre / 50g de beurre salé / 30cl de crème fleurette Bases et sauces >> Sauces et coulis sucrés Sauce au chocolat de votre choix      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 28/02/2010 Temps total : 10 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 20cl de crème fleurette / 200g de chocolat blanc, ou 150g de chocolat au lait ou noir / 10cl de lait Bases et sauces >> Sauces et coulis sucrés Sauce au pistou      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 21/12/2004 Temps total : 10 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 10 brins de basilic / 10cl huile d'olive / 2 gousses d'ail / 30g parmesan / 30g pignons / sel / poivre Bases et sauces >> Sauces et coulis salés Sauce barbecue      (1 vote) Chef : Cathg      Date : 04/08/2008 Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2 c.s. d'huile d'olive / 2 oignons rouges / 2 gousses d'ail / 25 cl de ketchup / 80 g de sucre roux / 8 cl de vin rouge / 2 c.s. de sauce Worcestershire / Poivre du moulin / Facultatif : quelq... >> Bases et sauces ... 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 ...