Carnet de Cuisine - Détail catégorie

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Détail catégorie

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Frites de légumes !
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Chef : Cdc Date : 17/11/2024
Temps total : 50 min Difficulté : 1/5 Coût :

Ingrédients : 1 grand panais (ou 2 petits) / 2 carottes oranges / 2 carottes jaunes / 2 carottes violettes / 1 betterave crue / Huile d'olive / Epice (exemple : paprika) / Sel / Poivre

Légumes >> Légumes oubliés

Frittata aux carottes et courgettes
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Chef : Cdc Date : 10/08/2020
Temps total : 1 h 0 Difficulté : 1/5 Coût :

Ingrédients : 6 oeufs / 300g de courgettes / 200g de carottes / 1 oignon / 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive / Sel / Poivre

Oeufs >> Omelettes, oeufs brouillés et ...

Frittata aux restes de légumes
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Chef : Cdc Date : 07/02/2021
Temps total : 45 min Difficulté : 1/5 Coût :

Ingrédients : 6 oeufs / 12,5cl de crème épaisse / 60g de gruyère râpé / 100g de lardons / 300g de légumes divers déjà cuits (ex : pommes de terre, butternut, carottes, oignons...) / 150g de légumes verts surg...

Oeufs >> Omelettes, oeufs brouillés et ...

Frittata de légumes
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Chef : Deesse Date : 17/08/2018
Temps total : 35 min Difficulté : 1/5 Coût :

Ingrédients : 200 g de carottes / 200 g de courgettes / 6 oeufs / 2 cuillères à soupe d'huile d'olive / sel, poivre

>> Oeufs

Frittatas aux 2 courgettes
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Chef : Adeline Date : 12/12/2004
Temps total : 35 min Difficulté : 1/5 Coût :

Ingrédients : 1 courgette jaune râpée grossièrement / 1 courgette verte râpée grossièrement 8 oeufs / 240g de crème fraîche / 50g ciboulette ciselée / 25g parmesan râpé / huile végétale

Légumes >> Légumes verts

Fromage blanc au boulgour
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Chef : Adeline Date : 20/01/2010
Temps total : 2 h 30 Difficulté : 1/5 Coût :

Ingrédients : 400g de fromage blanc lisse / 150g de boulgour / 1 bouquet de coriandre (ou ciboulette) / 2 ciboules / 1/2 cuil. à café de paprika en poudre / le jus de 1 citron / sel / poivre

Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères

Fromage blanc au thermomix
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Chef : Chv Date : 12/04/2025
Temps total : 24 h 10 Difficulté : 1/5 Coût :

Ingrédients : 1 l de lait entier  / 6 gouttes de Présure  / 2 Petit-Suisses

Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ...

Fruits confits
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Chef : Chv Date : 19/07/2009
Temps total : 266 h 10 Difficulté : 3/5 Coût :

Ingrédients : 500g de fruits frais / 120g de sucre / 500ml d'eau / / 5 X 60g de sucre / 2 x 120g de sucre

>> Desserts

Fruits de mer caramélisés
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Chef : Adeline Date : 30/04/2014
Temps total : 1 h 17 Difficulté : 1/5 Coût :

Ingrédients : 500g de cocktail 3 fruits de mer (Picard) / 1 belle gousse d’ail (équivalent 2 cuil. à café d’ail coupé) / 2 belles échalotes (70g) / 2 cuil. à soupe de sauce soja / 3 cuil. à soupe d’huile de ...

Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés

Fudge aux noisettes
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Chef : Cdc Date : 05/10/2014
Temps total : 10 min Difficulté : 1/5 Coût :

Ingrédients : 80g de noisettes / 250g de chocolat noir / 1/2 boîte (198g) de lait concentré sucré / 1 cuil. à café de vanille liquide

Gourmandises >> Petits gâteaux, biscuits, bonb...

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