Détail catégorie   ... 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 ... Mousse d'aubergines et tomates      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 17/06/2013 Temps total : 8 h 20     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 3 petites aubergines / 1 boîte (petit format) de tomates pelées / 1 cuil. à soupe de graines de sésame / 2 petites gousses d'ail / 2 blancs d'œufs / 1 yaourt nature / Sel / Poivre Légumes >> Tous les autres légumes Mousse d'épinards et de saumon      (0 votes) Chef : Noune14      Date : 31/10/2011 Temps total : 30 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 100 g de saumon fumé / 1 kg d'épinards / 50 g de crème fraîche / 15 g d'aneth / Sel, poivre Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères Mousse de betterave, et persil      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 06/09/2015 Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : Pour la mousse de betterave : / 200g de betterave rouge cuite / 170g de fromage blanc / 1 petite cuillérée à soupe vinaigre balsamique blanc / 1/2 gousse d'ail / 1/2 cuil. à café de sel / Du p... Légumes >> Tous les autres légumes Mousse de concombre à la menthe      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 19/11/2024 Temps total : 2 h 8     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 concombre / 15 cl de crème fraiche / 1 poignée de feuilles de menthe / sel / poivre / Entrées / Buffets >> Soupes chaudes et froides Mousse de foies de volaille, abricots / ...      (1 vote) Chef : Fafois      Date : 22/02/2010 Temps total : 14 h 50     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 500g de foies de volaille / 12 abricots secs / 30g de pistaches décortiquées / 15cl de porto / 120g de beurre / 2 échalotes / 1 gousse d'ail / 3 brins de thym frais / 2 feuilles de laurier / ... Entrées / Buffets >> Terrines et pâtés Mousse de framboises      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 18/02/2020 Temps total : 4 h 25     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 300g de framboises surgelés / 20cl de crème liquide entière (30%MG) / 90g de sucre / 2 feuilles de gélatine Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Mousse de framboises à la rose      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 25/07/2015 Temps total : 6 h 25     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 200g de framboises / 40cl de crème liquide entière / 60g de sucre en poudre / 2 feuilles de gélatine / 1 cuil. à café de rose Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... MOUSSE DE FRUITS ROUGES      (0 votes) Chef : Elton      Date : 07/04/2013 Temps total : 2 h 10     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1KG de fraises et fruits des bois surgelés / 10 blancs d'oeufs / 250gr de sucre / 1 pincée de sel Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Mousse de roquefort pour canapé      (2 votes) Chef : Cathg      Date : 07/01/2013 Temps total : 2 h 15     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 tranche de Roquefort / 25 cl de crème fraîche liquide / Sel et poivre / / Navettes au pain au lait Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b... Mousse de sardine à la moutarde à l'anci...      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 02/12/2004 Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 3 boîtes de filets de sardine à l'huile / 2c. à soupe de moutarde à l'ancienne / 3c. à soupe de crème fraîche / 2 citrons (jus) / / Suggestion d'accompagnement : / 1 scarole et 1 salade de ... Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b... ... 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 ...