Détail catégorie   ... 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 ... Poulet thaï au curry rouge      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 19/03/2021 Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 600g de blancs de poulet / 1 brique (20cl) de lait de coco / 5cl de lait de vache / 2 cuillérées à  café de pâte de curry rouge / 1 oignon / 1 échalote / 1 filet d'huile d'olive / 8 coco plats ... Viandes >> Volaille Poulet Vallée d'Auge      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 30/11/2004 Temps total : 1 h 20     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 1 poulet coupé en morceaux / 250g champignons de Paris / 15cl crème fraîche / 80g beurre / 2dl calvados / 2 échalotes / 1 brin de thym / sel / poivre. / / Accompagnement : / 4 po... Viandes >> Volaille Profiterole Fois Gras & Ananas      (0 votes) Chef : Tfun      Date : 21/05/2012 Temps total : 5 h 35     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : Eau 25 cl / Farine 125 g / Beurre 60 g / Oeufs 4 / Pain d'Epices rassis 2 tranches / Fois Gras mi-cuit 220 g / Fromage Blanc 120 g / Crème Liquide 30 cl / Vin Blanc 25 cl / Ananas bien mûre 1... Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b... Profiteroles tomates-mozza      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 31/07/2010 Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 18 tomates cocktail / 18 mini-boules de mozzarella de bullfone / 6 cuil. à soupe d'huile d'olive / le jus d'1/2 citron / 1 bouquet de basilic / Piment de Cayenne / Sel Entrées / Buffets >> Salades et crudités Pruneaux en habit      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 01/01/2023 Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 32 pruneaux / 16 tranches de pancetta Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b... Pseudo yaourt au lait d'amande      (0 votes) Chef : Laloo      Date : 21/07/2012 Temps total : 0 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : agar agar / eau / purée d'amandes complètes / ferments lactiques Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Pudding      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 17/02/2025 Temps total : 1 h 15     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 250 g de brioche / 50 cl + 30 cl (distinctement) de lait demi-écrémé / 75 g de sucre / 1 cuil. à  café de vanille liquide / 2 oeufs / 75 g de pépites de chocolat / 1 c. à  soupe de rhum Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl... Purée carottes pommes de terre      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 29/03/2015 Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 600g de pommes de terre / 900g de carottes / 4 gousses d'ail / 30g de beurre / Noix de muscade / Sel / Poivre Légumes >> Tous les autres légumes Purée d'artichauts      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 23/05/2010 Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 8 fonds d'artichauts surgelés / 1 grosse pomme de terre / 1 noix de beurre / 2 cuil. à soupe de lait / Gros sel / Fleur de sel / Poivre Légumes >> Légumes verts Purée d'aubergines aux saveurs marocaine...      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 10/01/2012 Temps total : 1 h 30     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1,2 kg d'aubergines (= 4 petites) / 1 oignon / 2 cuil. à café de jus de citron vert / 2 pincées de cannelle en poudre / 2 cuil. à soupe de ciboulette ciselée (ou persil) / 100g parmesan fraîch... Légumes >> Légumes verts ... 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 ...