Les recettes de CDC   Les recettes de triées par Plus récentesMeilleurs notesMoins difficilesMoins couteuses et/ou dans CatégoriesEntrées / BuffetsViandesPoissons et fruits de merOeufsLégumesFéculents et céréales Desserts GourmandisesBases et sauces  ThèmesTraditionAvec 3 fois rien! TendanceVite fait, bien fait !Pas d'ici mais d'ailleurs...Accommoder les restesD'étéPicorerD'hiverCélébrerVégétarien Les enfants aussi adorent   A-Z  A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z  ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... Mousse d'asperge au saumon fumé      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 07/05/2016 Temps total : 3 h 15     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 300 g d'asperges blanches en conserve (garder 5 cl de jus pour la recette) / 2 oeufs durs / 5 cuillères à  soupe de crème allégée à  15 % / 4 tranches de saumon fumé / 3 feuilles de gélatine (3 g) Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères Pizza aubergines chorizo      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 09/04/2016 Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 rouleau de pâte à pizza / 6 rondelles d'aubergines grillées (Picard) / Une dizaine de rondelles de chorizo / 6 cuillérées à soupe de sauce tomate (maison>voir recette CDC des bricks mozzarella) ... Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands... Bricks au fromage frais et jambon de Bay...      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 03/04/2016 Temps total : 30 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 4 feuilles de bricks / 4 grandes tranches fines de jambon de Bayonne / 1 pot (150g) de fromage frais type Mme Loïk / 1 cuil. à soupe de basilic ciselé (frais ou surgelé) / Poivre / Huile d'oliv... Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b... Navarin de la mer      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 03/01/2016 Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 12 gambas (ou grosses crevettes roses) / 12 noix de saint jacques / 250 g de filet de lotte / 150g d'anneaux de calamars / 120 g de champignons de Paris / 1 oignon rouge / 1/4 de bouteille de Ch... >> Poissons et fruits de mer Feuilletés aux olives      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 02/01/2016 Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée / 1 boîte d'olives noires dénoyautées / 2 cuil. à soupe d'huile d'olive / 1 grosse gousse d'ail (ou 2 petites) Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b... Charlotte aux poires      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 27/12/2015 Temps total : 6 h 20     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 1.5 grosse boite de poires en boite (ou 4 grosses poires fraiches) / 750g fromage blanc / 150g de sucre / 1 cuillère à  café d'extrait de vanille (ou un sachet de sucre vanillé) / 1.5 paquet de bo... Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Rôti de porc caramélisé et châtaignes      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 20/12/2015 Temps total : 1 h 45     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 rôti de porc de 1kg environ dans le filet / 1 bocal de châtaignes cuites et pelées / 3 cuil. à soupe de miel / 60g de beurre / Sel / Poivre du moulin Viandes >> Porc Potage de légumes      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 20/12/2015 Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 poireau pas trop gros / 1 belle carotte / 1 belle pomme de terre / 1 cube de bouillon de légumes / Sel / Poivre Entrées / Buffets >> Soupes chaudes et froides Terrine de pommes caramélisées      (2 votes) Chef : Cdc      Date : 22/11/2015 Temps total : 3 h 20     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2kg de pommes (type Belchard) / 100g de sucre en poude / 20g de beurre / Glace au caramel ou crème anglaise (pour servir) Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl... Concombre farci au fromage frais et baco...      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 22/11/2015 Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 gros concombre (ou 2 moyens) / 75 g d'allumettes de bacon / 150 g de fromage frais (type Mme Loïk) / 1 petite poignée de ciboulette / Sel Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères Moules à la tomate et au chorizo      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 15/11/2015 Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2L de moules / 10 tranches fines de chorizo / 75g de lardons / 1 poignée de persil / 1 échalote / 1 gousse d'ail / 1 boîte de tomates concassées (400g) / 1 bouquet garni / 20cl de vin blan... Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés Poulet aux citrons confits et sauce soja      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 15/11/2015 Temps total : 1 h 15     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 6 belles escalopes de poulet fermier (environ 1kg) / 4 cuil. à soupe de sauce soja / 2 citrons confits / 2 oignons / 4 gousses d'ail / 2 cuil. à  soupe de miel liquide / 2 cuil.à  soupe d'hui... Viandes >> Volaille Verrines de potimarron et foie gras      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 07/11/2015 Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 600g de chair de potimarron (<=>le double de poids avec peau) / 1 cuil. à café rase de mélange 4 épices / 4 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse / Quelques tranches de pain (ou pain d'épices) / ... Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères Calamars à l'encre revisités      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 01/11/2015 Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1kg de blancs d'encornets / 4 gousses d'ail / 6 fines tranches de poitrine fumée / 6 c à  s d'huile d'olive / 2 c à  s de sauce soja / Le zeste râpé d'un citron vert / Le jus d'un citron vert /... Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés Tarte meringuée à l'orange      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 01/11/2015 Temps total : 1 h 25     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : Pour la pâte : / 200g de farine / 50g de poudre d'amandes / 80g de sucre glace / 1 oeuf / 110g de beurre / / Pour la crème : / 3 oranges (idéalement bio) / 50g de beurre / 160g de sucre... Desserts >> Tartes sucrées ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ...