Détail catégorie   ... 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 ... Vanilla cake de Nigella      (1 vote) Chef : Cathg      Date : 18/03/2012 Temps total : 1 h 5     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 225g de beurre mou / pommade (pas fondu) + extra pour beurrer le moule (sauf moule en silicone) / 250g de sucre semoule / 6 œufs (5 si ce sont de très gros œufs) / 350g de farine / 1 càc rase ... >> Desserts Veau Bollywood      (1 vote) Chef : Cathg      Date : 12/05/2008 Temps total : 1 h 45     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1,2 kg de morceaux de veaux maigre et moelleux (épaule) / Huile d'olive / 3 oignons / Sel - poivre / 1 c à c de gingembre moulu / 1 c à café de curry / 2 petites briques de lait de coco / 1 pet... >> Viandes Veau haché façon Axoa      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 28/05/2020 Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 4 escalopes de veau haché / 5 tomates (environ 500g) / 1 poivron jaune / 1 oignon / 1 gousse d'ail / 2 cuil. à  soupe d'huile d'olive / 1 cuil. à  café rase de piment d'Espelette / 1 cube de bo... Viandes >> Veau Velouté courgettes-Vache qui rit      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 23/10/2010 Temps total : 18 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 5 courgettes / 2 cubes de bouillon de volaille / 5 portions de fromage fondu (type Vache qui Rit) / Sel / Poivre du moulin Entrées / Buffets >> Soupes chaudes et froides Velouté de betterave au Kiri et craquant...      (2 votes) Chef : Cathg      Date : 03/01/2010 Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 sachet de betteraves cuites de 500 g / 1 grosse pomme de terre / 1 l de bouillon de volaille / 2 gousses d'ail / 4 ou 5 Kiri (ou du Philadelphia) / 2 pincées de cumin / 12 tranches de lard / ... Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères Velouté de champignons de Paris      (2 votes) Chef : Cuitolouloute      Date : 09/01/2011 Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 500 gr de champignons de Paris / 1 cube de bouillon de bœuf ou de légumes / 1 L de lait / 2 c à s d'échalotes séchées Entrées / Buffets >> Soupes chaudes et froides Velouté de châtaignes      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 09/02/2014 Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2 échalotes / 300 g de châtaignes cuites et pelées (sous vide) / 1/2 cube de bouillon de volaille / 10cl de crème liquide 15% de MG / 1 pincée de muscade / 1 noix de beurre / sel / poivre Entrées / Buffets >> Soupes chaudes et froides Velouté de chou-fleur      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 19/12/2012 Temps total : 16 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 beau chou-fleur (environ 1kg sans les parures) / 1 grosse pomme de terre bintje / 3 cubes de bouillon de volaille / 20cl de crème fraîche liquide (ou de lait) / 1 cuil. à café de paprika ... Entrées / Buffets >> Soupes chaudes et froides Velouté de lentilles corail      (0 votes) Chef : Manubr      Date : 28/12/2014 Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : - 1/2 paquet de lentilles Corail / - 1 boite de lait de coco / - 1 pincée de Curry / - Sel Poivre / - Quelques noix de St Jacques >> Entrées / Buffets Velouté de petits pois aux noix de saint...      (0 votes) Chef : Noune14      Date : 01/11/2011 Temps total : 30 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 750 g de petits pois frais écossés / 1,5 l de bouillon de poule / 2 c. à c. de alrdons fumés ( facultatif ) / 20 cl de crème liquide / 15 noix de saint-jacques / Huile d'olive / Quelques brins d... >> Entrées / Buffets ... 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 ...