Détail catégorie   ... 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 ... Panna cotta      (0 votes) Chef : Guillaume      Date : 21/04/2010 Temps total : 4 h 25     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 50cl de crème fleurette / 50g de sucre / 3 feuilles de gélatine / extrait de vanille Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl... Panna cotta à la poire      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 27/04/2011 Temps total : 8 h 28     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 50cl de crème fluide (entière ou allégée) / 50g de sucre en poudre / 2 poires à peine mûres / 2 feuilles de gélatine / 2 cuil. à café d'extrait de vanille liquide Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Panna cotta à la vanille      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 06/02/2010 Temps total : 6 h 25     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 50cl de crème fleurette / 50g de sucre / 1 gousse de vanille / 2 feuilles de gélatine Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Panna cotta au caramel au beurre salé      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 28/11/2011 Temps total : 12 h 15     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 60cl de crème liquide / 60g de sucre en poudre / 2,5 feuilles de gélatine / 30g de beurre salé Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Panna cotta aux fraises      (1 vote) Chef : Cathg      Date : 05/04/2010 Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 40 cl de crème liquide / 50 g de sucre en poudre / 1 feuille et demie de gélatine ou l'équivalent en agar agar (en général on compte 4g/l de liquide) / 300 g de fraises / quelques feuilles de ment... >> Desserts Panna cotta aux fraises      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 20/04/2010 Temps total : 10 h 13     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 40cl de crème liquide / 50g de sucre en poudre / 1 feuille 1/2 (=3g) de gélatine / 250g de fraises / 2 cuil. à soupe de sirop de fraise (facultatif) Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Panna cotta avocat/saumon fumé      (1 vote) Chef : Cathg      Date : 31/03/2009 Temps total : 28 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 avocat / 20cl de lait / 20cl de crème liquide entière / 2 feuilles de gélatine ou 1,3g d'agar agar / 1 citron / de la coriandre / de la ciboulette / sel, poivre / quelques gouttes de T... Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères Panna Cotta de yaourt au coulis de myrti...      (0 votes) Chef : Fleurdanus      Date : 14/01/2018 Temps total : 4 h 15     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 4 feuilles de gélatine / 100ml de lait écrémé / 3 pots de yaourt au lait entier nature / 5 cs édulcorant / 250g de myrtille / 1 cc jus de citron Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Panna cotta douceur aux fraises      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 11/09/2010 Temps total : 7 h 45     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 400g de fraises + 6 pour la décoration / 70g de sucre en poudre + 2 cuil. à soupe / 1 sachet de sucre vanillé / 60cl de crème liquide / 4 feuilles de gélatine (4x2g) Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Panna cotta salée au bacon      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 12/07/2010 Temps total : 4 h 25     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 40cl de crème liquide / 6 fines tranches de bacon / 3 feuille de gélatine / 1 oignon / 10g de beurre / poivre Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères ... 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 ...