Détail catégorie   ... 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 ... Parmentiers de confit de canard gratinés      (0 votes) Chef : Coco      Date : 04/01/2015 Temps total : 1 h 5     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 6 cuisses de canard confit / 1 boule de céleri rave / 600 gr de pommes de terre / 2 gousses d'ail / 200 gr de tomme de brebis / 25 cl de crème liquide / 25 gr de beurre / 1 c. soupe d'armagnac ... Viandes >> Volaille Parmesan à tremper dans compote de poire...      (0 votes) Chef : Chv      Date : 21/07/2021 Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 300g de parmesan (maturation selon le goût, mais je préfère qu’il ait au moins 24mois d’âge) / 2 poires / 1cs de sucre roux / 10g de gingembre frais Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b... PASTILLA A LA CAILLE      (0 votes) Chef : Chv      Date : 27/02/2015 Temps total : 0 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 6 cailles / 1l de bouillon de volaille / 3 mandarines (en segments) / 20 châtaignes cuites / 4 bottes de persil plat / 3 càs d'huile d'olive / 1 oignon / 2 bottes de coriandre / 1 càs de sucr... Viandes >> Volaille Pastilla au poulet revisitée      (0 votes) Chef : Chv      Date : 04/02/2012 Temps total : 3 h 0     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 4 filets de poulet / 1 pâte feuilletée / 1 échalote / des brindilles de safran / 1cc de cannelle / 40g de sucre / 4 oeufs / 1/2 sachet de pignons / huile d'olive / sel, poivre, beurre / /... Viandes >> Volaille Patate douce au four      (0 votes) Chef : Chv      Date : 07/09/2023 Temps total : 1 h 5     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 patate douce de 20 cm environ / Huile d’olive / Fleur de sel / Herbes (ex: mélange du Sud ou herbes de Provence) Légumes >> Tous les autres légumes Patates douces aux épices      (1 vote) Chef : Adeline      Date : 22/02/2010 Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : Pour un bol : / 1 patate douce (env.500g) / 1 cuil. à soupe d'huile d'olive / 1/2 cuil. à soupe de graines de cumin (ou fenouil) / 1/2 cuil. à soupe de graines de coriandre / 1 petite pincée de ... Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b... Pâte à crêpes      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 22/12/2009 Temps total : 3 h 10     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : Farine jusqu'à la graduation 8 dcl d'un pichet gradué / 6 oeufs / 1 cannette de bière (33cl) / Lait (en complément des 33cl de bière pour que le tout fasse 1L) / 2 cuil. à café de sel fin / 2 cu... Gourmandises >> Crêpes et gaufres Pâte à crumble croustillante      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 28/02/2015 Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 50g de beurre mou / 50g de farine / 50g de poudre d'amandes / 50g de sucre Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl... Pâte à pizza      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 30/03/2010 Temps total : 1 h 40     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 1/2 sachet de levure de boulanger / 1 cuil. à café de sel / 1 cuil. à café de sucre de canne roux / 1 cuil. à soupe d'huile d'olive / 280g de farine Bases et sauces >> Pâtes à tarte Pâte à tarte      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 02/12/2009 Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 200g de farine / 125g de beurre / 1 cuil. à café de sel si tarte salée, ou de sucre si tarte sucrée / 2 à 3 cuil. à soupe d'eau Bases et sauces >> Pâtes à tarte ... 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 ...