Détail catégorie   ... 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 ... Parmentier au confit de canard      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 22/01/2017 Temps total : 1 h 5     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1,5kg de pommes de terre à purée / 30cl de lait / 30cl de beurre / 6 brins de persil plat / 45g de cerneaux de noix / 5 cuisses de canard confit +1 cuil. à soupe de graisse / 1,5 gousses d'ail... Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés Parmentier au confit de canard      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 31/03/2020 Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 3 cuisses de confit de canard / 1 petit oignon / 2 échalotes / 7 grosses pommes de terre / 20cl de lait / 20cl d'eau / 2 cuillérées à soupe de persil ciselé (frais ou surgelé) / 1 gousse d'a... Viandes >> Volaille Parmentier de cabillaud      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 30/03/2011 Temps total : 55 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 400g environ de chair de cabillaud cuite / 1/2 tête de brocolis / 6 belles pommes de terre / 2 cuil. à soupe de ciboulette / 1/2 cube de bouillon de légumes / 1 noix de beurre / 6 cuil. à soup... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Parmentier de cabillaud poêlé et petits ...      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 01/09/2020 Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 550g de pommes de terre à  chair ferme / 300g de filet de cabillaud / 30g de beurre / 10cl de lait / 200g de petits pois surgelés / Quelques graines de chia (facultatif) / 2 cuillérées à  soupe... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Parmentier de canard à la crème de parme...      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 25/03/2006 Temps total : 1 h 10     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 1 belle cuisse de confit de canard / 500 g de pommes de terre à purée / 1 échalote / 1/2 bouquet de ciboulette / 25cl de crème liquide / 100g de parmesan fraîchement râpé Viandes >> Volaille Parmentier de canard et patate douce      (2 votes) Chef : Cdc      Date : 22/02/2010 Temps total : 1 h 0     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 4 à 5 cuisses de canard confites / 600 g de purée de patate douce surgelée (type Picard) / 10 brins de ciboulette / 2 échalotes / 90g d'amandes entières décortiquées / 40cl de crème fraîche épais... Viandes >> Volaille Parmentier de canard façon Burger      (0 votes) Chef : Fafois      Date : 24/03/2010 Temps total : 1 h 5     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : 500g de Pommes de terre / 1 oeuf / / 2 cuisses de canard / 50g d'emmental rappé / 1 oignon (blanc ou rouge) / 1 tomate / / Huile / sel & poivre / Persil Viandes >> Volaille Parmentier de confit de canard      (1 vote) Chef : Emeric      Date : 19/04/2010 Temps total : 1 h 20     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 4 cuisses de canard / 4 oignons (400 g environ) / 1 c.à soupe de graisse de canard / 1.2 kg de pommes de terre bintje / 300 g de beurre / Viandes >> Gibier Parmentier de la mer      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 25/11/2012 Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 oignon / 2 gousses d'ail / 300g de céréales gourmandes (Tipiak) / 1cuil.à soupe d'huile d'olive / 500g de cabillaud en pavé / 100g de petits lardons au naturel / 50ml de vin blanc / 3 to... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Parmentier de patate douce et veau      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 02/02/2024 Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 450 g de purée de patate douce (Picard) / 4 escalopes de veau haché / 1 petite ail / 2 cuil. à soupe d’échalote / 100 g de cubes de tomates à l’italienne (Picard) / 70g crème fraîche / 2 cuil. d... Viandes >> Veau ... 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 ...