Les recettes de CDC   Les recettes de triées par Plus récentesMeilleurs notesMoins difficilesMoins couteuses et/ou dans CatégoriesEntrées / BuffetsViandesPoissons et fruits de merOeufsLégumesFéculents et céréales Desserts GourmandisesBases et sauces  ThèmesTraditionAvec 3 fois rien! TendanceVite fait, bien fait !Pas d'ici mais d'ailleurs...Accommoder les restesD'étéPicorerD'hiverCélébrerVégétarien Les enfants aussi adorent   A-Z  A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z  58 59 60 61 62 63 Tiramisu à la fraise      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 08/12/2009 Temps total : 4 h 25     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 500 g de fraises / 250 g de mascarpone / 3 oeufs / 12 biscuits roses de Reims / 90 g de sucre en poudre / 1 sachet de sucre vanillé / 5 cl de Limoncello (ou Rhum, muscat ou liqueur de frai... Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Curry de poulet à la banane et aux oign...      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 08/12/2009 Temps total : 1 h 5     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 5 blancs de poulet / 2 bottes de petits oignons blancs / 3 bananes / 2 yaourts / 2 c. à soupe de curry en poudre / 3 c. à soupe d'huile / 2 grands verres d'eau / 1/2 citron (facultatif... Viandes >> Volaille Le poisson rose sur caviar de céréales e...      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 08/12/2009 Temps total : 3 h 10     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 250 g de brousse / 150 g de saumon fumé / 100 g de quinoa / 10 g de beurre / 4 g de gélatine (ou agar agar) / 15 cl de crème fleurette / 5 cuillères à café de purée d'amande complète (en m... Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères Pâte à tarte      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 02/12/2009 Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 200g de farine / 125g de beurre / 1 cuil. à café de sel si tarte salée, ou de sucre si tarte sucrée / 2 à 3 cuil. à soupe d'eau Bases et sauces >> Pâtes à tarte Coulis/gaspacho tomate-basilic      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 02/12/2009 Temps total : 13 h 15     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 3 à 4 c. à soupe d'huile d'olive (plus vous en mettez, plus votre sauce / sera fluide) / 1 oignon / 2 gousses d'ail / 6 tomates / 12 feuilles de basilic / Sel / Poivre / 2 pincées de sucre Bases et sauces >> Sauces et coulis salés Soupe glacée de melon      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 02/12/2009 Temps total : 3 h 15     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2 petits melons (ou 1 ½ si gros melons) / 1 verre de muscat (petit verre ! Goûtez, et rajoutez en si besoin) / Sel / Poivre / 8 feuilles de menthe (ou 3 cuillères à café de menthe surgelée Picard) Entrées / Buffets >> Soupes chaudes et froides Mini-tartares de boeuf      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 30/11/2009 Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 700g de boeuf haché supérieur / 1 oignon / 1 échalote / 6 cornichons / 1/2 botte de persil / 4 jaunes d'oeufs / 2 cuil. à soupe de moutarde / le jus d'1/2 citron / 5 cuil. à soupe d'huile d'ol... Viandes >> Boeuf Tajine de Saint-Jacques, pommes et curry      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 25/11/2009 Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 4 pommes golden / 3 échalotes / 3 cuil. à soupe d'huile d'olive / 20 noix de saint jacques / 1 cuil. à soupe de curry / 2 cuil. à soupe de crème fraîche / sel / poivre Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés Crumble poire-chocolat      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 24/11/2009 Temps total : 1 h 5     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 6 poires / 100g de pépites de chocolat noir / 80g de beurre / 1 sachet de sucre vanillé / 150g de farine / 80g de sucre roux / 1 pincée de sel. Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl... Bûche meringuée aux marrons      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 23/11/2009 Temps total : 5 h 35     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : Pour le biscuit : / 100 g de farine / 1/2 sachet de levure chimique / 150 g de sucre en poudre / 70 g de beurre / 3 oeufs / 1 sachet de sucre vanillé / 2 c. à soupe d'eau / 1 pincée de sel /... Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl... Flans de courgettes      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 23/11/2009 Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2 grosses courgettes / 1 gousse d'ail / 1 oignon / 1 c.à soupe d'huile d'olive / 10cl de crème liquide / 2 oeufs / sel / poivre Légumes >> Légumes verts Salade mixte à la dinde et aux carottes      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 23/11/2009 Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 500 g de salade mélangée ( batavia, lollo rosso etc...) / 400 g de blancs de dinde / 100 g de yaourt / 3 carottes / 2 piments rouges (facultatif) / 6 c. à soupe de noix de cajou / 6 c. à soupe d... Entrées / Buffets >> Salades et crudités Gratin courgettes-jambon      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 23/11/2009 Temps total : 1 h 15     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 150g parmesan râpé / 2 courgettes / 1,5 oeufs / 75g farine / 1 cuillère à soupe d'huile d'olive / 6 cl lait / 50g gruyère / 1/2 sachet de levure / 3 tranches de jambon blanc / sel Légumes >> Légumes verts Mi-cuit chocolat blanc      (2 votes) Chef : Cdc      Date : 23/11/2009 Temps total : 21 min     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : 200g chocolat blanc / 120g beurre / 50g crème liquide / 120g farine / 50g poudre d'amande / 150g sucre, / 6 oeufs Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl... Duo d'Ebly au fromage frais et son tarta...      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 23/11/2009 Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 150 g d'ebly (= blé) / 500 g de tomates / 5 petits cornichons / 1 échalote / 10 brins de ciboulette fraîche / 250 g de fromage frais (type brousse) / 4 c. à soupe d'huile d'olive / 1 c. à... Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères 58 59 60 61 62 63