Les recettes de CDC   Les recettes de triées par Plus récentesMeilleurs notesMoins difficilesMoins couteuses et/ou dans CatégoriesEntrées / BuffetsViandesPoissons et fruits de merOeufsLégumesFéculents et céréales Desserts GourmandisesBases et sauces  ThèmesTraditionAvec 3 fois rien! TendanceVite fait, bien fait !Pas d'ici mais d'ailleurs...Accommoder les restesD'étéPicorerD'hiverCélébrerVégétarien Les enfants aussi adorent   A-Z  A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z  54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 Tartelettes aux oignons caramélisés et f...      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 07/02/2010 Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 fond de pâte au choix (brisée, pizza ou feuilletée) / 3 oignons / 35g de beurre / une cuillérée à soupe de sucre (facultatif) / 75g de feta Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b... Panna cotta à la vanille      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 06/02/2010 Temps total : 6 h 25     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 50cl de crème fleurette / 50g de sucre / 1 gousse de vanille / 2 feuilles de gélatine Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Financiers craquants      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 05/02/2010 Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 25g de farine / 40g de sucre en poudre / 25g de poudre d'amandes / 25g de beurre / 1 blanc d'oeuf / 1 cuil. à café d'arôme de votre choix (facultatif) Gourmandises >> Petits gâteaux, biscuits, bonb... Mousse au chocolat salée      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 05/02/2010 Temps total : 3 h 15     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 100g de chocolat noir à pâtisser / 3 oeufs (3 jaunes + 2 blancs) / 50g de beurre demi-sel / 50g de sucre semoule / 2 pincées de fleur de sel Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Sauce curry      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 03/02/2010 Temps total : 5 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : Pour 10cl de sauce : / 2 cuil. à soupe de crème liquide / 1 cuil. à soupe d'huile d'olive / 1 échalote / 6 brins de ciboulette / 1 cuil. à café de pâte de curry / 1 pincée de curry en poudre / ... Bases et sauces >> Sauces et coulis salés Sauce au caramel et au beurre salé      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 03/02/2010 Temps total : 15 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 100g de sucre en poudre / 50g de beurre salé / 30cl de crème fleurette Bases et sauces >> Sauces et coulis sucrés Morteau aux crozets et vin rouge      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 01/02/2010 Temps total : 1 h 10     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 1 grosse saucisse de Morteau (ou 2 petites) / 50cl de vin rouge corsé (type côtes-du-rhône) / 1 cuil.à café de concentré de tomates / 1 tablette de bouillon de volaille / 4 baies de genièvre / ... Viandes >> Porc Tourtes individuelles poulet-cheddar      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 31/01/2010 Temps total : 1 h 45     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 350g de blancs de poulet / 1 rouleau de pâte feuilletée / 100g de cheddar / 2 carottes / 1 oignon moyen / 15cl de crème fraîche épaisse / 1 bouquet de ciboulette / 30g de beurre / 1 oeuf ... Viandes >> Volaille Makis au surimi      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 31/01/2010 Temps total : 3 h 45     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : 300 g de riz à sushis / 6 feuilles de Nori / 400 g de bâtons de surimi / 1 avocat / 1 grosse tomate / 2 c. à café de vinaigre de riz / sauce soja et wasabi pour servir Féculents et céréales >> Riz et risottos Pâte sucrée      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 27/01/2010 Temps total : 12 h 5     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 170g de beurre mou / 125g de sucre glace / 30g de poudre d'amandes. / 2 oeufs / 320g de farine tamisée Bases et sauces >> Pâtes à tarte Financiers au miel et aux noix      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 27/01/2010 Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 100g de miel liquide / 200g de beurre / 6 blancs d'oeufs / 100g de sucre glace / 80g de farine / 100g de cerneaux de noix Gourmandises >> Petits gâteaux, biscuits, bonb... Chantilly de bacon      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 26/01/2010 Temps total : 2 h 10     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 100g de jambon blanc découenné / 100g de bacon / 1 jaune d'oeuf / 1/4 cube de bouillon de légumes / 1 trait de Tabasco / 30cl de crème liquide entière Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères Fond d'amandes pour tarte amandine      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 26/01/2010 Temps total : 5 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 50g de beurre / 40g de sucre / 1 oeuf / 50g de poudre d'amandes / 3cl de rhum (facultatif) Bases et sauces >> Autres techniques de base Pâte sucrée croustillante      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 26/01/2010 Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 124g de farine / 30g de sucre glace / 30g de poudre d'amandes / 80g de beurre / 1 oeufs Bases et sauces >> Pâtes à tarte Tarte amandine aux fruits      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 26/01/2010 Temps total : 1 h 30     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : Pâte à tarte : / 124g de farine / 30g de sucre glace / 30g de poudre d'amandes / 80g de beurre / 1 oeuf / / Fond d'amandes : / 50g de beurre / 40g de sucre / 1 oeuf / 50g de poudre d'a... Desserts >> Tartes sucrées 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63