Les recettes de CDC   Les recettes de triées par Plus récentesMeilleurs notesMoins difficilesMoins couteuses et/ou dans CatégoriesEntrées / BuffetsViandesPoissons et fruits de merOeufsLégumesFéculents et céréales Desserts GourmandisesBases et sauces  ThèmesTraditionAvec 3 fois rien! TendanceVite fait, bien fait !Pas d'ici mais d'ailleurs...Accommoder les restesD'étéPicorerD'hiverCélébrerVégétarien Les enfants aussi adorent   A-Z  A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z  56 57 58 59 60 61 62 63 Oeufs cocotte au foie gras      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 31/12/2009 Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 4 tranches fines de bloc de foie gras de canard / 4 oeufs / 4 cuil. à soupe de crème liquide / Ciboulette / Fleur de sel / Poivre du moulin / Un peu de beurre (pour les moules) Oeufs >> Oeufs cocotte et pochés Chutney d'oignons      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 31/12/2009 Temps total : 2 h 20     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 200g d'oignons (un gros ou deux petits) / 1 filet d'huile d'olive / 100ml de crème de cassis / sel / poivre Bases et sauces >> Sauces et coulis salés Sushis au foie gras      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 31/12/2009 Temps total : 2 h 50     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : 200g de bloc de foie gras de canard / 2 tasses de riz japonais pour sushis / 2/3 de tasse de vinaigre de riz / 1 cuil. à soupe de sucre en poudre / 1 cuil. à café de sel / 20 brins de ciboulette... Viandes >> Abats et foie gras Mini cakes à la moutarde à l'ancienne      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 30/12/2009 Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 140g de farine / 2 oeufs / 80g de gruyère râpé / 8cl de lait / 8cl d'huile d'olive / 1/2 sachet de levure chimique / 1 cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne / 1 cuil. à soupe de câpres / Sel ... Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés Charlotte au chocolat et biscuits roses      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 29/12/2009 Temps total : 3 h 25     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 125g de chocolat / 25g de beurre salé / 5cl de lait / 20cl de crème fleurette bien froide / 25g de sucre en poudre / 1 blanc d'oeuf / 12,5g de sucre glace / 16 biscuits de Reims / 1 grand ... Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Canelés salés au parmesan      (4 votes) Chef : Cdc      Date : 29/12/2009 Temps total : 12 h 55     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 250ml de lait / 100g de parmesan fraîchement râpé / 1 oeuf entier / 1 jaune d'oeuf / 30ml de vin blanc sec / 50g de farine / 20g de beurre >> Oeufs Trifle framboises litchis      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 23/12/2009 Temps total : 3 h 50     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 12 litchis frais / 200g de framboises surgelées / 8 biscuits de Reims / 2 cuil. à soupe de liqueur de framboise / 2 cuil. à soupe d'eau de rose / 20cl de crème liquide entière et très froide / 8... Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Cigares croustillants de saumon      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 22/12/2009 Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 500g de filet de saumon sans peau / 6 feuilles de bricks / Un peu de gingembre en petits morceaux, frais ou surgelé / 6 brins de ciboulette (ou surgelée) / 30g de beurre / sel / poivre Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b... Tartes aux prunes au mascarpone      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 22/12/2009 Temps total : 1 h 10     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 1 rouleau de pâte sablée / 200g de mascarpone / 1kg de prunes (variété au choix) / 100g de sucre / 20g de beurre / 70g d'amandes effilées Desserts >> Tartes sucrées Quiche lorraine      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 22/12/2009 Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : Pâte à tarte salée maison (voir recette dans la catégorie "pâtes à tarte") / 200g de lardons fumés / 4 oeufs / 1/4L de lait / 4 cuil.à soupe de crème fraîche légère / 100 à 200g de gruyère râpé ... Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands... Pâte à crêpes      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 22/12/2009 Temps total : 3 h 10     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : Farine jusqu'à la graduation 8 dcl d'un pichet gradué / 6 oeufs / 1 cannette de bière (33cl) / Lait (en complément des 33cl de bière pour que le tout fasse 1L) / 2 cuil. à café de sel fin / 2 cu... Gourmandises >> Crêpes et gaufres Samossas à la fondue de poireaux      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 22/12/2009 Temps total : 50 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 3 feuilles de brick / 1 poireau / 1 cuil. à soupe de crème fraîche / 1 tranche de jambon blanc coupée en petits morceaux / 30g de gruyère râpé / Quelques pincées de noix de muscade / Une cuil.... Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b... Tiramisu      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 22/12/2009 Temps total : 12 h 20     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 1 grosse boîte (une 30aine) de biscuits à la cuillère / 250g de mascarpone / 4 oeufs / 4 cuil. à soupe de sucre en poudre / 15cl de café très fort (à faire avant pour qu'il soit froid) / 2 cu... Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Muffins moelleux au chocolat      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 22/12/2009 Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 125g de farine à gâteau (avec levure incorporée) / 100g de cacao amer en poudre / 250g de sucre en poudre / 2 oeufs / 150g de beurre + un peu pour les moules Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl... Tarte à la tomate, mozzarella et oignon...      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 22/12/2009 Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 pâte feuilletée / 6 tomates moyennes / 100g d'oignons (équivaut à 1 gros oignon) finement émincés / 150g de mozzarella / 25g de chapelure / moutarde / un peu de persil (ou basilic) haché / u... Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands... 56 57 58 59 60 61 62 63