Détail catégorie   ... 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 ... Surprise de caramel au beurre salé      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 20/01/2010 Temps total : 3 h 10     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : 150g de sucre en poudre / 2 cuil. à soupe d'eau / 90g de beurre demi-sel / 25cl de crème fraîche / 10 palets bretons / 3 pommes / 5cl de Calvados / 250ml de glace vanille Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Sushi Fois Gras-Mangue & Cocktail Doré      (0 votes) Chef : Tfun      Date : 21/05/2012 Temps total : 50 min     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : Pour les Sushis : / Riz Rond 150 g / Fois Gras cuit 100 g / Mangue épluchée 1/2 / Sésame grillé 3 c. à s. / Vinaigre de Cidre 3 c. à s. / Sauce Soja 20 cl / Sel & Poivre / / Pour le Cocktail... Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b... Sushis au foie gras      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 31/12/2009 Temps total : 2 h 50     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : 200g de bloc de foie gras de canard / 2 tasses de riz japonais pour sushis / 2/3 de tasse de vinaigre de riz / 1 cuil. à soupe de sucre en poudre / 1 cuil. à café de sel / 20 brins de ciboulette... Viandes >> Abats et foie gras Taboulé au citron vert      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 18/07/2019 Temps total : 2 h 20     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 225g de couscous moyen / 400g de tomates / 1/2 oignon rouge / 1/2 concombre / Le jus d'1 citron vert / 3 cuil. à  soupe d'huile d'olive / 1 cuil. à  soupe de basilic haché / Sel / Poivre Entrées / Buffets >> Salades et crudités Taboulé aux crevettes      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 18/05/2020 Temps total : 58 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 200 g de semoule fine pour couscous / 50 cl de bouillon de légumes (soit 1 cube dilué dans 50cl d'eau chaude) / 3 cuillérées à soupe d’huile d’olive / 2 cuillérées à soupe de jus de citron jaune ... Entrées / Buffets >> Salades et crudités Taboulé vert au melon et agrumes      (0 votes) Chef : Chv      Date : 31/07/2021 Temps total : 4 h 20     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 300 g de chair de melon de nos régions / 200 g de graines de couscous moyen / 1 petit concombre / 200 g de tomates cerises / 100 g de tomates confites ou séchées / 200 g de feta / 3 c. à soupe d... Entrées / Buffets >> Salades et crudités Tajine aux fruits secs      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 10/08/2010 Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 40g de beurre / 1 oignon / 600g de viande blanche (poulet, veau, agneau, porc...) / 80g de confiture d'abricots / 2 cuil. à soupe de miel liquide / 8 abricots secs / 8 pruneaux >> Viandes Tajine aux fruits secs      (0 votes) Chef : Talkandcook      Date : 30/11/2010 Temps total : 1 h 40     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : 2,5kg d'épaule d'agneau désossée / 4 oignons / 5 gousses d'ail / 500g pruneaux dénoyautés / 150g raisins secs / 500g abricots secs / 4 cuillères à soupe de miel / du thé chaud / 1 cuillère à c... Viandes >> Agneau et mouton Tajine aux pruneaux      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 20/12/2011 Temps total : 1 h 20     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 850g de magrets de canards sauvages coupés en lamelles (ou d'épaule d'agneau désossée en morceaux) / 1 oignon / 3 pincées de gingembre en poudre / 1/2 cuil. à café de ras-el-hanout / Une vingta... Viandes >> Gibier Tajine d'agneau (ou veau) aux légumes      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 25/11/2009 Temps total : 2 h 0     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2 gousses d'ail / 2 oignons / 6 pommes de terre nouvelles de taille moyenne / 2 courgettes / 1 petit citron non traité / 1,2kg d'épaule ou gigot d'agneau (ou de sauté de veau, si vous préférez) ... Viandes >> Agneau et mouton ... 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 ...